Ceaina verde cofeina - cat contine si care este efectul ei

Este bine cunoscut faptul că ceaiul verde conține cofeină. Cât de mult există exact și ce efect are asupra corpului tău? Aici veți găsi răspunsuri la cele mai frecvente întrebări.

Fundal de ceai verde

Ceaiul verde este preparat din planta de ceai Thea Camellia. Cei mai mari producători sunt China și Japonia. Cele două țări au dezvoltat metode diferite de preparare a ceaiului verde. În Japonia, frunzele de ceai sunt aburite cu apă pentru a preveni fermentarea. Acest lucru are ca rezultat o frunză verde închis și un gust proaspăt, ierbos. În China, frunzele sunt prăjite în schimb. De aceea au o culoare destul de cenușie și un gust ușor fum. Diferitele procese conduc, de asemenea, la niveluri diferite de cofeină în diferite soiuri.

Ceaina verde cofeina - cât este în ea?

Ceaiul verde conține cofeină, conținutul este de aproximativ 3% din greutatea frunzelor. Cantitatea exactă poate varia puțin în funcție de procesul de fabricație și de partea procesată a fabricii. Cea mai mare parte este în mugur, frunzele și tulpinile conțin mai puțin. Conținutul de cofeină este cu siguranță doar puțin mai mic decât cel al cafelei.

Ceaina verde cofeina

mugur	foaie	tulpina
Ceai negru	4,5%	4%	3%
Ceai verde	3,0%	2,5%	1,5%
Ceai Oolong	1,5%	1%	0,5%
ceai alb	0,7%	0,2%	0,01%

Cum funcționează cofeina din ceaiul verde? Efectul diferă de cel din cafea. După o ceașcă de cafea, efectul complet se desfășoară deja după 30 de minute și apoi durează o oră. După o ceașcă de ceai verde, efectele vor atinge maximul după o oră, dar se vor degrada apoi timp de 4 ore. Deci, ceaiul verde cofeina funcționează mai târziu, dar mai mult. Din acest motiv, ceaiul verde nu trebuie băut seara. Pentru o lungă perioadă de timp s-a făcut distincția între cofeină și ceai, dar, din moment ce este chimic aceeași substanță, acum este numită și cofeină în ceaiul verde. De altfel, cu un timp mai mare de preparare, conținutul de cofeină din ceaiul verde scade.

Efectele cofeinei

Cofeina a fost descoperită de Friedlieb Ferdinand Runge în 1875. În numele lui Johan Wolfgang von Goethe, el trebuia să cerceteze de ce cafeaua a avut un efect stimulativ. După ce a făcut unele cercetări, a reușit să izoleze substanța și să efectueze investigații cu ea. Următoarele efecte ale cofeinei au fost dovedite științific:

Creșterea ritmului cardiac
Stimularea sistemului nervos central
Extinderea bronhiilor și a vaselor de sânge
Creșterea tensiunii arteriale

Oamenii percep această combinație ca trezire și îmbunătățire a dispoziției. Prin urmare, cofeina trebuie consumată cu moderare numai în timpul sarcinii. Ar trebui să o evitați complet în timpul alăptării. Apropo, dacă îi oferiți ceaiului un timp mai mare de preparare, ceaiul verde cofeina este descompus de taninuri și își pierde efectul. Există, de asemenea, ceai fără cofeină, dacă sunteți sensibil la acesta, ar trebui să solicitați sfatul comerciantului dvs. de ceai.

Cumpără ceai verde

Japonia Sencha Fukujyu

Ceai verde japonez de pe versanții montani Fujiyama, care este recoltat toamna și ușor aburit înainte de uscare.