Ceaiul de hibiscus și beneficiile sale - ghid de ceai - les tés de la Pagode

Cunoaștem hibiscusul ca plantă ornamentală, dar știați că infuzia florii sale oferă beneficii interesante? Prezentare scurta.

De unde vine hibiscusul? ?

Numit „roselle” sau „măcriș de guineea”, hibiscus, în varietatea sa comestibilă Hibiscus sabdariffa, este o planta destul de erbacee originara din India. De atunci s-a stabilit în Africa de Vest, în jurul Mediteranei și în multe regiuni calde ale lumii. În Antilele Franceze, este poreclit cu numele frumos de „coacăz roșu”. Hibiscus aparține familiei Malvaceae la fel ca bumbacul, cacao, nalba sau baobabul.

Florile sale roșii frumoase, uneori ușor portocalii, sunt folosite pentru a pregăti o infuzie delicioasă cu o aromă acidulată. Se numește diferit în funcție de țară: bissap în Guineea sau Coasta de Fildeș, Zobo în Nigeria, dableni în Mali, karkadé sau băutura faraonilor din Egipt și ceaiul de trandafir abisinian din Etiopia. În Australia, băutura din flori de hibiscus se numește rosella și măcriș în Jamaica. Infuzia de flori uscate de hibiscus poate fi savurată atât la cald, cât și la rece. Cu cât lăsați floarea să se infuzeze mai mult, cu atât infuzia va fi mai roz și mai înțepătoare.

---