Ceaiul Matcha - 7 fapte despre ceaiul sănătos
Nu puteți trece de el în acest moment: Ceaiul Matcha precum și gustul și efectele sale sunt pe buzele tuturor! Băutura verzuie din Japonia convinge cu numeroase ingrediente importante și diferitele sale utilizări. Dar ce conține cu adevărat frunzele de ceai măcinat și cum se prepară? Vă vom oferi Cele mai importante 7 fapte totul despre super băutura.
1. Ceaiul Matcha face parte din cultura japoneză
Matcha este fabricat din planta de ceai Camellia sinensis, care provine inițial din China. Acolo au început să mănânce frunzele de ceai ca un întreg și ca un Plante medicinale a lua. În secolul al XII-lea și-a găsit drumul spre Japonia, unde frunzele de ceai măcinat erau infuzate cu apă fierbinte și consumate ca ceai.
Ceaiul Matcha și-a găsit locul în Cultura ceaiului japonez și a fost folosit în principal de călugării budiști pentru a rămâne treaz mai mult timp și pentru a medita mai intens. Până în prezent, cultura ceaiului japonez este o parte integrantă a vieții de zi cu zi și este sub formă de diferite ritualuri practicat. Până în prezent, cel mai bun ceai Matcha este preparat în Japonia, doar o mică parte din producție mergând în Europa.
2. Producția de ceai Matcha este complexă și costisitoare
Pentru a face ceai Matcha, este necesar un proces complex și uneori costisitor pentru a produce un ceai cea mai buna calitate a obtine. Cu puțin timp înainte de recoltarea frunzelor de ceai, acestea sunt acoperite cu plase negre sau covoare de bambus. În acest fel, ar trebui promovată îmbogățirea anumitor ingrediente, care, pe de o parte, sunt responsabile pentru gust și, pe de altă parte, pentru culoarea verde deschisă distinctivă a ceaiului Matcha.
După recoltare, frunzele sunt tratate cu abur, uscate și în cele din urmă prelucrate în pulbere fină în morile de piatră de granit. Notă: cu cât culoarea pulberii este mai strălucitoare și mai deschisă, cu cât ceaiul este mai proaspăt. Există doar câțiva operatori de grădină de ceai în Asia care își produc ceaiul Matcha în calitate organică.
Ceaiul Matcha nu este doar sănătos și hrănitor, ci și cu adevărat delicios!
3. Ceaiul Matcha conține cofeină sau ceai?
Din punct de vedere chimic, cofeina și ceaiul sunt una și aceeași substanță. Cofeina conținută în ceai este legată de flavonoli și, prin urmare, este eliberată în intestin numai după ingestie. Prin ingrediente precum Tanin și aminoacidul L-teanină, care se leagă de cofeina conținută în apa de ceai, efectul cofeinei este mai blând și durează mai mult. Ceaiul Matcha este, prin urmare, o alternativă atractivă la cafeaua clasică.
4. Ceaiul Matcha conține ingrediente importante
Ceaiul Matcha este bogat în ingrediente importante și substanțe care te fac efect pozitiv asupra sănătății dumneavoastră și să ai bunăstarea ta. Acestea includ, de exemplu:
- Cofeina/ceai: Pune-ți circulația în mișcare și pune-ți o dispoziție bună.
- Theanine: Acest aminoacid te face plin de viață și mai concentrat.
- Polifenol/tanin: Calmează tractul gastro-intestinal și ajută împotriva infecțiilor.
- Calciu: Important pentru un schelet puternic și sănătos.
Ceaiul Matcha conține și alți nutrienți esențiali, inclusiv fier, potasiu, diverse vitamine și catehine. Acesta poate fi Ceaiul Matcha ca superaliment denotați sub ceai băuturi. Puteți utiliza, de asemenea, pudra Matcha în moduri foarte diferite, de exemplu, ca adaos la piureuri sau la diferite deserturi.
5. Ceaiul Matcha este preparat într-un mod special
Pregătirea corectă a ceaiului Matcha nu este ușoară, mai ales la început și necesită puțină practică. În mod tradițional, Pregătirea ceaiului Matcha cu apă la aproximativ 80 de grade. De asemenea, ai nevoie de un mic castron de ceai și de o mătură specială din bambus. În mod ideal, castronul pentru ceai este încălzit puțin înainte de preparare.
La început adăugați 1gr pulbere și aproximativ 10ml apă fierbinte în vasul de ceai. Apoi amestecați pulberea cu telul de bambus până se dizolvă și se formează o „pulpă de ceai”. Acum adăugați încă 80 ml de apă fierbinte în vasul de ceai și spumați ceaiul puțin cu mătura. Acest lucru permite ca aromele să se dezvolte cel mai bine. Ceaiul matcha este gata!
Ceaiul Matcha este bogat în nutrienți diferiți și poate fi folosit în multe moduri diferite.
6. Ceaiul Matcha are mai multe beneficii pentru sănătate
Consumul de ceai matcha va fi unul caracteristici pozitive a spus. În cele ce urmează am rezumat cele mai importante pentru dvs.:
- Scăderea nivelului de colesterol și lipide din sânge
- Consolidarea sistemului imunitar
- Te simți mai treaz și mai puțin epuizat
- Îmbunătățiți funcția intestinului
- Scăderea tensiunii arteriale
- Concentrația dvs. se îmbunătățește
Din păcate, nu există sau sunt doar studii foarte inadecvate privind consumul de ceai matcha în care efectele sale ar putea fi dovedite. Cu toate acestea, acest lucru poate fi determinat de studii științifice efectele dovedite ale ceaiului verde transferat și la ceaiul matcha. Deoarece Matcha este un extract din frunze întregi de ceai, cantitatea de ingrediente pe care o conține este semnificativ mai mare decât cea a ceaiului verde normal.
7. Ceaiul Matcha are un gust unic
După cum sa indicat deja, Gust de ceai matcha destul de special. Cel mai bine poate fi descris ca cremos, acru și intens. Nu este la fel de amar ca unele ceaiuri verzi. Uneori gustul ceaiului matcha este perceput ca fructat sau nuci - dar în orice caz aromat. Deci, dacă nu vă place gustul ceaiului verde convențional, ar trebui să încercați cu siguranță ceaiul matcha.