Secretul cuișoarei; Dr.
Secretele și puterea de vindecare a cuișoarei
Cuișoarele, numite și cuișoare, sunt mugurii de flori uscați puternic parfumați și fierbinți, cu gust cald, ai arborelui de cuișoare, care aparține familiei de mirt.
Acest copac este veșnic verde și poate crește până la 10 metri înălțime.
Deja în Antichitate în India garoafa a fost descrisă în Medicina chinezeasca garoafele au fost folosite încă din secolul al III-lea î.Hr. De asemenea, în Medicină ayurvedică garoafa are locul fix.
Abia mai târziu, cuișoarele au venit în Europa din cauza comerțului în creștere din Evul Mediu timpuriu. De asemenea Hildegard din Bingen A apreciat cuișoarele ca fiind un condiment și o plantă medicinală.
Ce poate face garoafa pentru tine?
Mirosul, gustul și efectele tipice provin în principal din Uleiuri esentialen în garoafe. Acestea sunt eugenol (și în scorțișoară), acetat de eugenol și acid oleanolic, dar și flavonoide și taninuri și salicilați.
Mai ales eugenolul funcționează amorțeală și de aceea, mestecând cuișoare poți și tu Durere de dinţi și tratează inflamația din gură și gât. Mesteci cât mai aproape posibil de dintele dureros, astfel încât uleiul să fie eliberat și apoi scuipi din nou cuișorul.
În general, garoafele funcționează și ele inhibarea germenilor, deoarece au proprietăți dezinfectante. Din acest motiv, sunt eficiente într-o anumită măsură împotriva bacteriilor și ciupercilor.
Este deosebit de interesant faptul că oamenii de știință spanioli au descoperit că cuișoarele sunt cele mai înalte dintre alte patru condimente clasice mediteraneene Conținut de polifenoli a avea.
Aceștia sunt așa-numiții antioxidanți care sunt folosiți ca Mântuitori radicali reprezintă o protecție celulară și, prin urmare, Procesul de îmbătrânire a Încetiniți celulele. Cuișoarele lucrează și prin salicilații pe care îi conțin antiinflamator și analgezic.
Capacitatea de a stimula apetitul și de a întări digestia explică utilizarea acestuia cu pierderea poftei de mâncare. De aceea ingredientele fac adesea parte din amărui.
Pot fi folosite proprietățile relaxante ale uleiului de cuișoare pentru dureri de mușchi și articulații prin utilizarea uleiurilor de masaj sau a băuturilor spirtoase din plante care conțin ulei de cuișoare.
Cuisoarele din TCM
Ea este una tipică condiment încălzitor și prin urmare pentru a reduce frigul aplicat. Un exemplu clasic în acest sens este un Infecții ale tractului urinar, care a apărut după ce a fost în frig sau a stat pe o podea rece.
Acest lucru duce la frig intern în zona pelviană, mai precis la frig umed și apoi la încălzirea condimentelor precum rozmarin, scorțișoară, cuișoare, cardamom, chimion și chimen. De asemenea, aș evita alimentele hidratante, cum ar fi laptele de vacă, iaurtul, făina albă și legumele crude și aș prefera în schimb mesele gătite cu linte, orez și legume rădăcinoase.
În TCM, cuișorul este atribuit rinichilor, splinei și stomacului se încălzește de aici că Stomach yang, așa-numitul încălzitor de mijloc și întărește yangul la rinichi. Acest lucru îl face perfect pentru utilizare cu Lipsa poftei de mâncare, Greață, flatulență, Slăbiciunea organelor digestive și vezică urinară cronică la consumatorii de alimente crude.
Pericol: Doza maximă pe zi este de 1-4 grame!
Efectele secundare ale cuișoarelor
În cazuri rare, puteți Reacții de hipersensibilitate fii atent la uleiul esențial nediluat. Apoi este vorba despre asta iritarea alergică a pielii sau a mucoaselor.
Nu trebuie utilizat niciodată la copiii mici.
Nu există studii privind utilizarea acestuia în timpul sarcinii și alăptării, așa că aș fi precaut și aici.
Garoafa din bucătărie
Există multe utilizări în bucătărie:
Nu doar parfumat Turtă dulce, vin fiert și alte delicii tipice de Crăciun au un gust de Crăciun, dar și Vase de vânat, varză roșie, varză murată și mâncărurile cu fructe pot fi rafinate de minune, fie cu cuișoare întregi, fie cu pulbere fină de cuișoare ca component al amestecurilor de condimente.