Ceaiul uscat de salvie și condimentele sunt ușor de făcut
ingrediente pentru
Valori nutritive (per 100g)
Carina Bäurle
Regina Confortului
Fiind o suavă nativă și portocalie amară la țară, Carina apreciază un Maultasche bun, precum și o tocană consistentă, care încălzește cu adevărat anotimpurile reci. Prânzul dvs. de duminică prin excelență? Paste de casă cu sosuri picante, colorate. Rețeta importantă: dorința de a încerca lucrurile și dragostea de artizanat.
Descriere
Vara este în aer și odată cu ea parfumul de înțelept. Pe lângă aroma sa puternică, planta tipic mediteraneană impresionează și prin numeroase beneficii pentru sănătate: frunzele verde-argintii au un eAntiinflamator, antibacterian și antispastic. Acest lucru le face un adevărat leac miraculos Durere în gât și răgușeală. Egiptenii și romanii au recunoscut deja acest lucru, deci nu este o coincidență faptul că numele plantei vine de la „salvare”, adică „a vindeca”.
La sfârșitul lunii august, însă, înțeleptul a înflorit. Prin urmare, în sezonul rece nu îl mai puteți recolta proaspăt. Uscat Cu toate acestea, supraviețuiește chiar și în cea mai rece iarnă și poate fi întotdeauna proaspătă ceai infuzat sau în Amestecuri de condimente fi folosit. Tot ce aveți nevoie este un deshidratator și puțin timp, deoarece uscarea ușoară a frunzelor durează cel puțin 2 ore.
Cel mai bun moment pentru recoltarea salviei autosecate este cu puțin înainte de înflorire în iunie/iulie. Apoi frunzele au văzut deja suficient soare și sunt pline de aromă și uleiuri esențiale. Cel mai bun moment este dimineața devreme, înainte de căldura prânzului. Ar trebui să începeți să vă uscați imediat după aceea, ca înțeleptul să nu-și piardă nimic din prospețimea sa. Cel mai bine este să folosiți foarfece pentru a tăia arbuștii, care lasă margini tăiate netede.