Ceaiul verde auriu pentru sănătate
O ceașcă de ceai verde dimineața sau mai multe pe tot parcursul zilei - mulți jură, deoarece cred în efectele pozitive asupra sănătății lor. Ce face ceaiul verde atât de special, de unde provine, care este cel mai bun mod de a-l savura și ce altceva ar trebui să știi despre el? În acest articol veți găsi fapte interesante și s-ar putea să deveniți în curând un „Grüny” convins.
Istoria ceaiului verde
Ceaiul verde cu băuturi fierbinți are o tradiție îndelungată și, ca multe alte ceaiuri, provine din China. A existat în secolul al VI-lea î.Hr. S-a descoperit prelucrarea specială a plantei de ceai Camellia sinensis. Ceaiul negru și ceaiul pu erh, care provin din aceeași plantă, sunt fermentate. Ceaiul verde, pe de altă parte, este uscat la aer, prăjit sau aburit pentru a preveni oxidarea și, astfel, pentru a păstra frumoasa culoare verde a frunzelor.
În timp ce frunzele uscate au fost măcinate direct în pulbere în morile de piatră în primii ani, perioada dinastiei Ming (secolele XIV - XVII) a început să prepare ceai direct în ceainic. Acest tip de preparat s-a răspândit în Europa din secolul al XVI-lea și ne bucurăm de această minunată băutură caldă de atunci.
Soiuri de ceai verde
Ceaiul verde vine în multe soiuri diferite, iar în China antică erau peste 8.000. Chiar și astăzi ar trebui să fie cu mult peste 1.000. Cunoscute în mod special sunt de ex. Pudrele Sencha, Bancha, Gyokuro și Matcha, care provin probabil și din China și au continuat ca tradiție budistă în Japonia.
Pregătirea ceaiului verde: pașii potriviți
Pregătirea ceaiului verde - aceasta este o filosofie mică în sine. Începe cu selectarea ceaiului și se termină cu diferitele opțiuni de răsfăț. În primul rând, se pune întrebarea dacă ați prefera să savurați ceaiul verde ca frunze sau ca pudră de matcha. Pentru aceștia din urmă, bateți cantitatea dorită de pământ, frunze de ceai super fine în apă la aproximativ 80 de grade, în mod tradițional cu un tel de bambus sau modern cu o spumă de lapte. O plăcere care arată și frumoasă.
Chiar și atunci când se prepară sub formă de frunze, doza este o chestiune de gust și tipul de ceai. Puteți lua 3-4 lingurițe pentru 1 litru de apă. Este important ca ceaiul verde să nu fie preparat cu apă clocotită, ci ca apa clocotită, care este cât se poate de moale, să fie răcită la 80 de grade timp de 5 minute, altfel ceaiul dvs. va deveni amar.
Timpul de înmuiere al ceaiului verde este foarte scurt, în funcție de varietate și gustul personal, doar aproximativ 1 1/2 până la 2 minute. Un avantaj este că puteți turna din nou ceaiul de două până la trei ori, în funcție de calitatea acestuia. Așadar, prepararea ceaiului verde nu este atât de dificilă.
Ceai verde în pahar sau cană?
Fie că preferați să beți ceai dintr-un pahar sau o ceașcă este o chestiune de gust.
Ceaiul verde - efecte pozitive asupra sănătății
Cea mai importantă proprietate a ceaiului verde este efectul său pozitiv asupra sănătății generale, care a fost dovedit în studii. Antioxidanții săi luptă împotriva radicalilor liberi și reduc astfel riscul de cancer. În plus, ceaiul verde întărește metabolismul și sistemul imunitar prin substanțe vegetale secundare, previne osteoporoza și scade valorile colesterolului rău (LDL).
Ceai verde pentru frumusețea ta
Faptul că antioxidanții menționați anterior luptă împotriva radicalilor liberi încetinește întregul proces de îmbătrânire și, sperăm, nu numai că îți oferă o viață mai lungă, dar îți ajută și aspectul. Acest lucru rafinează și tenul. În plus, datorită proprietăților sale antibacteriene și antivirale, ceaiul verde reduce inflamația gingiilor și formarea de acid. Așa faci ceva bun pentru dinți.
Ceai verde pentru silueta ta
Ceaiul verde nu are calorii și este un arzător de grăsimi (creșterea arderii grăsimilor cu până la 4%), îmbunătățește flora intestinală și astfel te ajută să slăbești. Acest lucru are, de asemenea, efectul pozitiv că accidentele vasculare cerebrale și bolile de inimă pot fi prevenite.
Ceai verde pentru bunăstarea ta
Ceaiul verde conține cofeină, aproximativ 50 mg pe cană, ceea ce te face să te trezești mai încet, dar durează mai mult. Și aminoacidul L-teanină asigură reducerea stresului. Studiile arată că „Doctorul verde” ne poate îmbunătăți memoria și chiar ajuta persoanele cu boala Alzheimer.
Puteți vedea că „arma verde a minunii” vă poate îmbunătăți și extinde viața dacă o beți pe termen lung. Există vreun alt motiv pentru care nu ar trebui să pregătiți imediat o ceașcă sau un pahar de ceai verde? Foarte probabil! Mai presus de toate, există, de asemenea, multe modalități de a încorpora creativ ceaiul în meniu.
Rețete de ceai verde
Nu se crede cât de versatil este ceaiul verde în bucătărie, nu există doar o rețetă de ceai verde, ci multe. Nu numai ca ceai cu gheață sau smoothie, ci și prăjituri, înghețată, ciocolată și feluri de mâncare pot fi rafinate cu pulberea fină de matcha. Multe rețete de ceai verde Thermomix pot fi găsite peste tot pe internet și în cărți de bucate. Ceaiul verde este vegan și, prin urmare, poate fi folosit și în bucătăria vegană.
Concluzie: ceai verde - o băutură fierbinte incomparabilă
Nu sunt multe băuturi cu o astfel de tradiție și popularitate. Ceaiul verde nu este doar extrem de sănătos și balsam pentru bunăstarea noastră, ci este, de asemenea, rapid de preparat și poate fi apoi utilizat în mai multe moduri. Experimentați „miracolul verde” în fiecare zi și aflați totul despre alte băuturi pe site-ul nostru.