Ceaiul verde și soiurile sale fascinante evidero

Există o mulțime de ceaiuri de plante gata amestecate disponibile. Și ceaiurile individuale sunt, de asemenea, aliniate pe raft. Suntem adesea confuzi cu privire la ce soi ar trebui să fie. Există diferențe de gust, origine, culinare, calitate și aromă. Nu tot ceaiul verde este creat egal. Anumite tipuri de ceai pot fi clasificate ca bazice, ceaiurile de fructe și ceaiul negru se încadrează în băuturile care formează acid. Am colectat cele mai importante soiuri și diferențe de calitate pentru dvs.

Ceaiul verde - varietatea și cultura ceaiului

Ceaiul verde este cultivat în China de câteva mii de ani. Ceaiul Matcha, care a devenit recent popular la noi, a fost adus din China în Japonia de către călugări budisti. Abia în secolele al XVI-lea și al XVII-lea a venit la noi ceaiul verde în Europa.

Spre deosebire de ceaiul negru, frunzele ceaiului verde nu sunt oxidate. Frunzele sunt culese, apoi se ofilesc. Apoi sunt încălzite, prăjite sau aburite scurt. Acest lucru previne oxidarea. Soiurile chinezești, preponderent prăjite, au un gust tart, afumat sau floral. Sunt aprox 28 de tipuri diferite de ceai verde.

Printre acestea Matcha, Genmaicha și Gunpowder. În Japonia există 18 soiuri, inclusiv Sencha, Matcha și Genmaicha. Ceaiurile verzi aburite au o notă ierboasă și proaspătă. Puteți infuza ceai verde de două sau trei ori. Cu toate acestea, este important apoi să scurtați timpul de preparare. Când este pregătit corespunzător, ceaiul verde are un efect alcalin și își desfășoară efectele atunci când este consumat în mod regulat.

Rețetă cu ceai matcha:
Matcha latte

Ingrediente pentru 2 persoane:

• 500 ml lapte de migdale
• 2 lingurițe de matcha
• 4 întâlniri Medjool
• 1/2 linguriță vanilie măcinată
• 1 vârf de sare de mare

1. Dacă doriți, încălziți laptele de migdale în prealabil.
2. Se amestecă toate ingredientele într-un blender timp de 1 minut. Umpleți două pahare și bucurați-vă imediat!

Cremă frumoasă Matcha

• 1 banana congelata
• 1 mango înghețat
• 3 lingurițe de praf de matcha
• 1 lingura crema de cocos
• Lapte de migdale

Puneți toate ingredientele într-un blender sau tocător și amestecați cu puțin lichid. Dacă este necesar, adăugați încet încă puțin lapte de migdale. Dar lăsați-l să se amestece puțin mai mult și amestecați amestecul din când în când, altfel crema frumoasă se va transforma într-un smoothie.

Fructul trebuie congelat, altfel se va topi prea repede. Crema de nucă de cocos nu este esențială, dar face ca totul să fie mai cremos. Laptele de migdale poate fi înlocuit și cu lapte de soia sau cu lapte bogat în grăsimi de ovăz.

Alte ceaiuri puternic alcaline:

• Urzica
  
• Verbena
  
• fenicul
  
• Frunze de zmeură
  
• anason
  
• Frunze de mesteacăn
  
• Sămânță de chimen
  
• Balsam de lamaie
  
• Ovăz verde
  
• Flori de tei
  
• Mentă
  
• muşeţel

Tipuri de ceai în timpul sarcinii

Unele soiuri sunt inofensive, cum ar fi ceaiul din fructe și rooibos. Ceaiul de cătină este, de asemenea, recomandat, deoarece asigură un aport ridicat de fier. Este mai bine să reduceți soiurile cu cofeină, cum ar fi ceaiul negru, ceaiul verde și ceaiul alb. Aveți grijă cu ceaiurile deshidratante care favorizează circulația, cum ar fi ceaiul de urzică sau salvie, și omiteți-le în timpul sarcinii.

---