Ceaiuri și ceaiuri din plante chinezești - dieta chineză

Practica de a bea ceai are o istorie îndelungată în China și din motive întemeiate, deoarece ceaiul își are sursa în China. Prin urmare, ceaiul este puternic înrădăcinat în cultura chineză.

Istoria cuvântului „ceai”

În chineza mandarină „ceaiul” se pronunță Cha (chá; 茶). Când ceaiul a început să fie exportat, multe țări au adoptat denumirea chineză, motiv pentru care ceaiul are o pronunție oarecum similară cu „Cha” în mai multe limbi: chaï în arabă, precum și în hindi, chá în portugheză, chai în slovacă și cehă ... iar japonezii folosesc caracterul chinezesc.

În același timp, o altă pronunție „Tay” sau „Te” dintr-unul din dialectele chinezești din sud: limba Minnan (闽南 语). Se vorbește în sudul provinciei Fujian, într-o parte a provinciei Guangdong și în Taiwan (deoarece mulți taiwanezi provin din Fujian).

Când negustorii englezi s-au stabilit în Xiamen, un oraș portuar din provincia Fujian, au descoperit „Tay” pe care l-au numit „Ceai”. Ulterior, alte țări, inclusiv Franța și Germania, au adoptat această pronunție.

Ceea ce chinezii numesc ceaiuri și ceaiuri din plante ?

Dar ceea ce ne interesează și mai mult aici este ceaiul din medicina chineză. Trebuie să știți că chinezii numesc „Cha” atât ierburi, cât și flori luate în infuzie. În consecință, aceasta include ceea ce numim „ceai”, dar și tot felul de ceaiuri din plante (trandafir, cimbru, anason stelat, cardamom, mentă ...). Când se folosesc plante, chinezii vor spune „ceai de flori” (huā chá; 花茶), ceaiul de plante pentru slăbire prezentat pe acest site este un exemplu perfect.

---