Ceaiurile din plante pot conține toxine vegetale care afectează ficatul
Pericol pentru ficat
Otravă vegetală descoperită în ceaiurile din plante și mentă
13.01.2016, 10:46 | | msh
Oricine consumă ceai de plante ar trebui să fie atent la varietate. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)
Menta și ceaiurile din plante ale unor mărci cunoscute sunt parțial contaminate cu cantități dăunătoare de toxine vegetale, relatează revista NDR „Markt”. Așa-numiții alcaloizi pirrolizidinici (PA) au fost descoperiți în patru din șase ceaiuri într-o analiză de laborator comandată de revistă. Acestea pot duce la afectarea ficatului și cancer la ficat.
Au fost examinate trei ceaiuri de mentă și trei amestecuri de plante: „Da! Mentă” de la Rewe, „Mentă” de la Teekanne, „Westminster Peppermint” de la Aldi, „Monastery Herb Mixture” de la Edeka, „Herbs pure spicy fresh” de la Messmer și „Lord Nelson 6 Ierburi "de la Lidl. În unele cazuri, în laborator au fost descoperite cantități alarmant de mari de PA, potrivit revistei pentru consumatori.
Chiar și cantități mici pot fi dăunătoare pe termen lung
În prezent, nu există valori limită pentru PA în alimente. Acest lucru este, de asemenea, dificil, deoarece substanța nu este considerată sigură în nicio doză. Prin urmare, Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR) recomandă producătorilor să mențină expunerea la consumatori cât mai mică posibil: aportul pentru un adult nu trebuie să depășească 0,42 micrograme pe zi.
Profesorul de toxicologie Edmund Maser de la Christian-Albrechts-Universität zu Kiel solicită NDR ca toate alimentele să fie libere de PA. „Există posibilitatea ca cele mai mici sume să fie suficiente pentru a provoca cancer”, „Markt” citează experții.
Ceaiul Rewe este deosebit de poluat
Laboratorul a găsit cea mai mare cantitate de PA în ceaiul de mentă de la marca Rewe "Ja!" S-a găsit 0,67 micrograme pe cană. Potrivit NDR, compania a anunțat la cerere că lucrează la minimizarea salariului.
Potrivit toxicologului Prof. Edmund Maser, ceaiul Edeka, cu 0,36 micrograme de PA per cană, este potrivit și pentru atingerea rapidă a aportului maxim recomandat de BfR.
Ceaiurile de la Teekanne și Lidl sunt cele mai bune alegeri
Laboratorul a găsit, de asemenea, ceea ce căutau în ceaiurile de la Aldi și Messmer, dar cantitatea de PA găsită a fost semnificativ mai mică, potrivit revistei pentru consumatori. Ceaiurile din Lidl și Teekanne erau libere de toxinele plantelor.
Toxinele pot pătrunde în ceai prin buruieni
Alcaloizii pirrolizidinici sunt substanțe vegetale secundare. Anumite plante le formează pentru a alunga prădătorii. Buruienile, cum ar fi ciuperca, dintre care unele cresc între plante de ceai, pot conține aceste toxine. Potrivit Institutului Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR), AP-urile pot fi găsite în alimente, inclusiv ceaiuri din plante, salate și miere. BfR recomandă oricărei persoane care acordă atenție varietății atunci când se bucură de ceai, poate reduce expunerea la toxine.
Difuzarea pe această temă va fi prezentată de NDR pe 11 ianuarie 2016 la ora 20:15.