Ceapa, un antibiotic natural puternic
Originea și istoria cepei
ceapă este o plantă aparținând familia alliaceae, întotdeauna cunoscut sub numele de condiment alimentar. Există tot atâtea soiuri, cu becuri mici sau mari, sferice sau alungite, variind de culoare de la alb perlat la roșu violet. Frunzele sunt goale, iar florile mici, albe sau roz, se întâlnesc în umbele globulare protejate înainte de înflorire printr-o spatulă membranată. Pe lângă valoarea sa nutritivă, ceapa are valoare virtuți medicinale.
bec conține fructani, de polizaharide, de flavonoide, de saponozide, de steroli si un esență aromatică bogat în compuși de sulf, cum ar fi alicina și alina.
ceapă a avut întotdeauna o reputație solidă diuretic. În Grecia antică, Dioscoride l-a recomandat gătit pentru „ spălați urina »Iar Pliny a considerat că sucul său este cel mai bun remediu pentru edem generalizat. Platinum de Crémones, în secolul al XVI-lea, a scris într-un mod pictural că este potrivit „să deschidem gura venelor și să facem orine yssir”. Autori mai recenți au confirmat doar aceste opinii autoritare. În secolul trecut, ceapa a fost susținută în tratamentul prostatismului (prostată mărită). A îmbunătățit semnificativ starea pacienților sau, cel puțin, le-ar permite să fie pregătiți favorabil pentru o posibilă intervenție chirurgicală.
ceapă a fost mult timp recunoscută pentru acțiune afrodiziacă: arabii l-au folosit în macerare în acest scop.
În jurul mijlocului secolului al XX-lea, un studiu original realizat de cardiologii britanici a încercat să arate că o dietă bogată în ceapă prăjită sau fiartă, prin creșterea fluidității sângelui, a redus risc de tromboză și D 'infarct, chiar dacă, în plus, mâncarea este foarte bogată: pe scurt, o dietă „cu ceapă mică” !
Proprietățile și beneficiile cepei
acțiune diuretică efectul dovedit al cepei se referă în principal la eliminarea clorurii de sodiu: este indicat, prin urmare, în toate retenție hidrosodică (edem, ascită, ciroză, pleurezie, pericard).