Cel care era interesat de xilitol - Bio & co

Cei care au încercat să-și aducă piatra în clădire.

06 martie 2008

Cel care era interesat de xilitol

Pentru mai mult de o lună de spălare a dinților cu pasta noastră de dinți Perblan (vezi postarea privind căutarea unei paste de dinți mai naturale), acest ritual a devenit o adevărată plăcere. Această „pudră dentară” este cu adevărat eficientă, plăcută și bine concepută. La citirea prospectului, care explică rolul fiecărei componente (care sunt toate naturale), am descoperit câteva puncte forte ale xilitolului, folosit pentru a da un gust dulce. și m-a făcut să vreau să aflu mai multe !

La fel ca verii săi sorbitol (extract din fructe de sorba) și manitol (cel mai adesea extras din alge marine), xilitolul (de obicei extras din scoarța de mesteacăn) este un îndulcitor natural din familia poliolilor („zahăr- alcool”). Toate au o putere de îndulcire comparabilă cu zaharoza (conținută în zahăr), dar în timp ce oferă foarte puține calorii: sunt astfel alternative naturale la aspartam, un îndulcitor sintetic care nu este suficient de controversat.

În Finlanda, comprimatele de xilitol sunt distribuite în școli pentru a fi degustate la sfârșitul mesei de către copii, finlandezii cunoscând de mult timp beneficiile „zahărului de mesteacăn” (care poate fi obținut și din căpșuni, prune, fructe de pădure, ciuperci, legume și porumb). pentru că vine de acasă! În timpul ultimului război mondial, le-a permis să compenseze lipsa zahărului de sfeclă sau a trestiei de zahăr; acum finlandezii îl consumă ca aliment de bază.

---