Cel mai bine cotat ceai de perle sau ceai Bubble!

Chiar din Taiwan, ceaiul de perle are totul pentru a atrage fanii băuturilor sănătoase și fructate. Creat la începutul anilor 1980, acest ceai cu bule, numit și zenzou, boba sau ceai cu bule, a sedus de atunci întreaga lume cu micile sale perle de tapioca amestecate subtil cu sirop și lapte. Gustul său evoluează și se îndoaie în funcție de dorințele fiecăruia. Pentru a vă dovedi acest lucru, redacția a găsit cele mai apreciate rețete pentru a vă bucura pe deplin de băutura exotică și de toate variantele pe care le are de oferit. Așa că punem deoparte milkshake-ul și încercăm băutura dulce taiwaneză.

Cele mai bune rețete de ceai de perle asiatice de casă de încercat !

De regulă, pentru a face ceai de perle asiatice de casă acasă, aveți nevoie de trei ingrediente de bază: ceai, lapte și perle de tapioca. În ceea ce privește alegerea ceaiului, ceaiul negru se numără printre cele mai potrivite opțiuni pentru a da un caracter bogat băuturii. Pe de altă parte, laptele lasă mai multă libertate. Lapte integral sau lapte vegetal? Personalizați-vă ceaiul după cum doriți. Făină de ovăz, caju, nucă de cocos sau lapte de migdale ... Perle asiatice moi și mătăsoase merg cu orice! Cu toate acestea, băutura devine mai bogată și mai cremoasă cu laptele integral. În cele din urmă, puteți găsi perle de tapioca în magazinul asiatic cel mai apropiat de dvs. sau în supermarketuri, precum Carrefour și Auchan. În caz contrar, le puteți comanda în continuare online.

Câteva sfaturi înainte de a începe ...

Pentru cei dintre voi care urmează o dietă de slăbit, știți că bilele de tapioca au într-adevăr foarte multe calorii. O alternativă bună la lumină și cu un conținut scăzut de calorii ar fi, prin urmare, jeleul de cocos. Tăiați-l pe acesta din urmă în cuburi mici și înlocuiți bilele de tapioca.
Pentru a profita din plin de perlele asiatice, găsește paie suficient de mari. Dacă nu găsiți, o lingură simplă va merge bine. De asemenea, puteți găsi ceai de perle gata preparat în magazinele alimentare din Asia.
Cei care locuiesc la Paris, știți probabil că există un număr mare de baruri și săli de ceai specializate în ceai Bubble.
Nu în ultimul rând, ai grijă la perlele pe care cei mici le pot sufoca.

Ceaiul Boba: rețeta tradițională

1 C. ceai negru
200 ml de apă
30 ml de sirop la alegere
50 g de perle de tapioca
3 linguri. lingură de lapte de vacă sau vegetal

Într-o cratiță, încălziți apa fără să fiarbă. Transferați-l într-un alt recipient și lăsați ceaiul negru să se absoarbă acolo, apoi puneți-l deoparte în frigider. În aceeași oală, fierbeți puțină apă. Când fierbe, coborâți focul și turnați perlele de tapioca. Se lasă la fiert aproximativ 30 de minute. La sfârșitul acestui timp, scurgeți perlele și puneți-le într-un castron. Se toarnă siropul peste el și se lasă din nou deoparte în frigider. După ce se răcește, se pune ceaiul și perlele într-un pahar înalt și se toarnă laptele. Adăugați câteva cuburi de gheață, dacă doriți !

Pentru a adăuga o notă de culoare băuturii dvs., nu ezitați să vă colorați perlele optând pentru un colorant alimentar în timpul celui de-al doilea pas al preparatului. Și când începeți să vă plictisiți de ceaiul negru, înlocuiți-l cu ceai verde cu gheață.

Ceai cu bule cu ceai matcha

Ingrediente pentru 2 pahare: