ALIMENTE PENTRU COPII (REȚETE) F; R BABY CU ERH; RISC ALERGIE HTEM
Membru din 18.06.2003
224 postări (ø0.04/zi)
Astăzi micuțul meu este * hurrah * exact 8 luni - așa că aș vrea încet să o obișnuiesc să mănânce - cu cârligul mic - Lena este expusă riscului de alergie de la mine (de la naștere până la neurodermatită).
nu are încă nimic, dar nu știi niciodată.
Caut peste tot rețete care NU conțin lapte, gluten și zahăr:
Dau ochelari doar în acest moment, dar din când în când aș vrea să le gătesc.
Membru din 17 ianuarie 2002
719 postări (ø0.1/zi)
din păcate trebuie să mă ocup de acest subiect în acest moment. fiul meu poate avea boală celiacă. Am salvat o pagină cu rețete.
http://www.glutenfrei-kochen.de/kochbuch/html
Poate că există ceva pentru tine
Membru din 08/10/2003
5.068 postări (ø0.8/zi)
Și fiica mea a avut eczeme.
Este foarte important să evitați în mod constant laptele, ouăle și nucile.
Recent, am auzit într-un raport că este esențial să eviți aceste alimente în primii doi ani.
Am cumpărat cartea \ "Bucătăria naturală a alimentelor integrale fără proteine animale \" de Helma Danner.
Dacă aveți întrebări, nu ezitați să-mi scrieți un KM.
Membru din 17 ianuarie 2002
19.031 postări (ø2.76/zi)
Astăzi este mai bine, dar dacă mănânci făină albă și zahăr, se vor întoarce, mulțumesc lui Dumnezeu că primești cosuri și atunci vei observa singur ce ai greșit
Laptele trebuie cu siguranță evitat până când copilul are 2 ani.
Membru din 09/09/2003
1.192 postări (ø0.19/zi)
Terci de legume cu mei
Pentru 6-8 porții (din a 5-a lună)
800 g dovleac
80 g fulgi de mei
3 linguri de rapiță sau ulei de floarea soarelui
(4 lingurițe suc de cătină sau 4 linguri suc de portocale)
Curățați și tăiați legumele după cum este necesar, de ex. Radeți sau tăiați zaruri mărunt (dacă doriți să le zdrobiți mai târziu, puteți să le tăiați în zaruri pentru gătit). Aduceți morcovii și dovleacul la fierbere cu ¼ l apă și fierbeți timp de 10 minute la foc mic. Apoi adăugați fulgii de mei și apă după cum este necesar și gătiți încă 5 minute. Apoi adăugați ulei (și suc de portocale sau cătină) și faceți piure totul dacă este necesar; adăugați mai multă apă fiartă, după cum este necesar, astfel încât să devină cremoasă.
Umplere, congelare și încălzire vezi mai jos.
Sfat: mai târziu puteți folosi jumătate din cantitatea de dovleac, de ex. să fie înlocuit cu morcovi. Combinația de morcovi și conopidă este, de asemenea, foarte gustoasă, dar este recomandată numai după a 8-a lună.
Terci de legume cu curcan
Pentru 6-8 porții (cel puțin 1 lună după începerea hranei suplimentare)
400 g dovlecei
350 g cartofi
100 g piept de curcan (sau piept de pui)
1 vârf de semințe de chimen macinate
½ buchet de patrunjel
3 linguri de rapiță sau ulei de floarea soarelui
(4 lingurițe suc de cătină sau 4 linguri suc de portocale)
Curățați și tăiați legumele după cum este necesar, de ex. Radeți sau dați mărunt (dacă doriți să faceți un piure mai târziu, îl puteți tăia în zaruri pentru gătit). Tăiați pieptul de curcan în fâșii subțiri. Puneți cartofii, carnea și semințele de chimion într-o cratiță cu ¼ l de apă și aduceți la fierbere, apoi acoperiți și fierbeți timp de 15 minute la foc mic. Apoi adăugați dovleceii și lăsați să fiarbă câteva minute.
Între timp, clătește pătrunjelul și scutură-l uscat, apoi folosește blenderul pentru a-l toca mărunt împreună cu uleiul. După gătit, adăugați la legume și carne și faceți din nou totul, dacă este necesar. (Cătina sau sucul de portocale și) amestecați mai mult cu apă fierbinte, astfel încât să se creeze un amestec cremos.
Umplere, congelare și încălzire vezi mai jos.
Terci de legume cu carne de vită
Pentru 6-8 porții (nu mai devreme de 2 luni după începerea hranei suplimentare)
500 g broccoli (sau conopidă după a 8-a lună)
350 g cartofi
100 g carne de vită fiartă (sau altă carne de vită fină slabă)
1 linguriță semințe de fenicul
½ buchet de patrunjel
3 linguri de rapiță sau ulei de floarea soarelui
(4 lingurițe suc de cătină sau 4 linguri suc de portocale)
Curățați și tăiați legumele după cum este necesar, de ex. Radeți sau tăiați zaruri mărunt (dacă doriți să le zdrobiți mai târziu, puteți să le tăiați în zaruri pentru gătit). Tăiați carnea de vită în fâșii subțiri. Puneți carnea și semințele de fenicul într-o cratiță cu ¼ l de apă și aduceți la fierbere, apoi acoperiți și fierbeți la foc mic. După 10 minute adăugați cartofii și după alte 5 minute fierbeți restul de legume și încă 10 minute.
Între timp, clătește pătrunjelul și scutură-l uscat, apoi folosește bagheta magică pentru al tăia mărunt împreună cu uleiul. După gătit, adăugați la legume și carne și faceți din nou totul, dacă este necesar. (Cătina sau sucul de portocale și) amestecați mai mult cu apă fierbinte, astfel încât să se creeze un amestec cremos.
Umplere, congelare și încălzire vezi mai jos.
Piure de mere cu fulgi de ovăz
6-8 porții (din a 7-a lună)
100 g fulgi de porumb
800 g măr ușor (de ex. Delicios)
3 linguri de ulei
Aduceți fulgii de porumb la fiert în ½ l apă și fierbeți timp de 2 minute, apoi scoateți-le din aragaz. Între timp, curățați, miezuiți și tocați merele după cum este necesar, adăugați fulgii de ovăz cu uleiul și aduceți la fierbere din nou. Eventual. adăugați mai multă apă și piure, dacă este necesar.
Umplere, congelare și încălzire vezi mai jos.
Congee de pere
6-8 porții (din a 5-a lună)
1 cana de budinca de orez
800 g pere (de exemplu, Abate Fetel sau Williams Christ)
3 linguri de ulei
Aduceți orezul în 2 căni de apă la fiert și fierbeți timp de 25 de minute, apoi scoateți-l de pe foc. Între timp, curățați și miez de pere și tocați-le după cum este necesar, adăugați la orez cu uleiul și aduceți la fierbere din nou. Eventual. adăugați mai multă apă și piure, dacă este necesar.
Umplere, congelare și încălzire vezi mai jos.
Hirsotto de legume
4 porții, potrivite începând cu luna a 10-a
300 g cartofi,
300 g morcovi și
Curățați 300 g dovlecei și tăiați în cuburi, cu
Se pun 4 linguri de mei integral într-o cratiță și se subțiază
Acoperiți doar stocul de legume. Când totul fierbe, lăsați-l să gătească 20 de minute la o temperatură scăzută cu capacul închis. După 15 minute, adăugați puțin lichid dacă este necesar.
Clătiți și tocați 1 grămadă de pătrunjel și pliați în millsotto.
Pentru adulți, chiftelele sau chiftelele pot fi servite cu ea dacă nu doriți o masă vegetariană. Mei oferă suficient fier pentru cei mici.
Sos de roșii și carne tocată ++
Potrivit după a 10-a lună
2 porții pentru adulți și 1 porție pentru copii mici:
Se prajesc 200 g vita tocata pana se sfarama,
200 g morcovi rasi si
Prăjiți 1 șalotă tăiată cubulețe pentru o perioadă scurtă de timp, apoi adăugați totul
Umpleți cu 400 g de roșii necondiționate strecurate
Adăugați puțin oregano și fierbeți timp de 10-15 minute.
Tăiați mărunt ½ ciorchine de pătrunjel și amestecați. Eventual. Luați o porție pentru copilul mic înainte de a condimenta cu sare, piper și piper Cayenne. Se servește cu cartofi aburiti, taitei spiralati sau orez.