Cel mai bun foie gras vegan - plin de plante

plin

După multe cereri, iată, în sfârșit, rețeta mea Vegan Foie Gras tradusă în franceză și transformată în grame !

Crearea acestei rețete a fost o adevărată provocare, obținerea aceleiași texturi ca un foie gras real nu a fost ușor. Acest foie gras vegan are o textură care se topește și este bogată și are un gust foarte apropiat de adevărat! Această rețetă este rezultatul a peste 10 teste, am testat mai întâi cu tofu, agar-agar, ciuperci și castane, înainte de a ajunge la un rezultat care pentru mine este un produs real extrem de apropiat.

Fără a intra în detalii, cu siguranță știți cum se face foie gras. Acest „Foie Gras” nu este doar lipsit de cruzime, este făcut doar cu produse vegane, dar este și mai bun pentru sănătate (indiferent dacă este al nostru sau al gâștelor și al rațelor).

Caju crud sunt baza acestei rețete. Începeți prin înmuierea lor câteva ore, apoi pur și simplu amestecați-le cu celelalte ingrediente până când obțineți o pastă netedă. Transferați totul într-o matriță și lăsați-l în frigider până se întărește foie grasul, ceea ce va dura aproximativ 24 de ore.