Cel mai eficient mod de a menține greutatea este o dietă bogată în proteine, cu un indice glicemic scăzut
Autorii studiului au examinat 1209 adulți în medie cu 41 de ani, cu un IMC mediu de 34 în 8 țări europene și au inclus 938 în studiul lor. Toți urmau o dietă hipocalorică (800 kcal pe zi). 773 de persoane, care au pierdut cel puțin 8% din greutatea corporală ca urmare, au fost randomizate într-unul din cele 5 grupuri nutriționale, prin care cantitatea de alimente nu a fost restricționată:
- Conținut scăzut de proteine și indice scăzut de glice
- Conținut scăzut de proteine și indice ridicat de glix
- Conținut ridicat de proteine și indice scăzut de glice
- Conținut ridicat de proteine și indice ridicat de glice
- „Cât de sănătos posibil și sărac în calorii” (grup de control)
Obiectivul principal a fost modificarea greutății după șase luni.
Pierderea inițială în greutate în faza de 800 kcal a fost de 11,0 kg. 548 de persoane (71%) au finalizat faza de dietă ulterioară. În grupurile cu aport ridicat de proteine și indicele Glyx scăzut, rata abandonului a fost semnificativ mai mică decât în grupurile cu consum ridicat de proteine și indicele Glyx ridicat (26,4% și 25,6% față de 37,4%, p = 0,02 și p = 0,01). Doar grupul cu un nivel scăzut de proteine și un indice ridicat de glicx a câștigat greutate semnificativă (1,67 kg) în timpul jumătății de an. În analiza intenției de a trata, un conținut ridicat de proteine comparativ cu un conținut scăzut de proteine a fost asociat cu o creștere în greutate mai mică cu 0,93 kg (p = 0,003). Același lucru a fost valabil și pentru o dietă cu un nivel scăzut față de o dietă cu un indice Glyx ridicat (0,95 kg, p = 0,003).
Concluzia autorilor: creșterea conținutului de proteine, precum și scăderea indicelui glicemic mediu al alimentelor consumate zilnic facilitează menținerea greutății după pierderea în greutate.