Cel mai prost timp pentru a mânca; bluzone

Cuprins

Știați că vă îngrășați - mai ales grăsimi - atunci când mâncați la un anumit moment? Afla.

Da, cu siguranță vă veți îngrășa dacă consumați mai multă energie (calorii) decât consumați pe o perioadă mai lungă de timp. Știai însă că te îngrași și - în principal, grăsime - dacă mănânci într-un anumit moment? Și chiar și fără un exces mare de calorii! Citiți acum cum să evitați această greșeală și să vă controlați compoziția corpului.

Următoarea teorie simplă pare destul de logică: „Alimentele pe care le consumați atunci când sunteți foarte stresat sunt mai susceptibile de a fi depozitate ca grăsime corporală”.

Probabil că sunteți familiarizat cu fenomenul consumului de stres. Nu acordați nicio atenție consumului de alimente, atenția dvs. este deja la următoarea întâlnire importantă. Aproape că parcă o forță supranaturală te ghidează și te ispitește către urșii gumi. Este suficient să spunem - se derulează procese hormonale care explică misterul mâinii de urs gumant rătăcitor. Se pare că noile cercetări arată că, dacă mănânci sub stres sau anxietate, îngrași mai repede.

Mănâncă sub stres și îngrașă (chiar)

Unii oameni consumă stres, poate și tu. Folosesc efectele de droguri ale alimentelor pentru a distrage atenția și a se calma. Problema este că acestea sunt de obicei alimente bogate în calorii. Sau mănânci varză când ești stresat?

Anterior, se credea că acumularea de grăsime are loc datorită calculului de bază al caloriilor: consumatorul de stres consumă mai multă energie decât are nevoie și stochează excesul de energie ca exces de slănină. Și acest lucru este în mare parte adevărat. Dar mai sunt multe.

Într-un studiu recent, Dr. Herbert Herzog și echipa sa de tocilari au supraalimentat două grupuri de șoareci:

Un grup a fost supraalimentat într-un mediu fără stres.
Celălalt grup a fost, de asemenea, supraalimentat, dar într-un mediu suprasolicitat. Dr. Herzog a lăsat șoarecii să mănânce în timp ce stăteau într-un blocaj de trafic simulat și erau deranjați de soții lor. Sau așa ceva. (Îmi pare rău, structura studiului nu a clarificat cum să streseze rozătoarele profesional).

După cum era de așteptat, ambele grupuri de șoareci au îngrășat. Dar șoarecii stresați s-au îngrășat mai repede decât șoarecii fără stres, deși consumau exact același număr de calorii.

Cum s-a întâmplat asta?

Foamea este controlată în mare măsură de hipotalamusul creierului, în timp ce amigdala este responsabilă pentru transmiterea răspunsurilor emoționale, inclusiv stresul și anxietatea. NPY (neuropeptida Y) este una dintre substanțele chimice ale creierului care stimulează dorința de a mânca. Este produs chiar ca răspuns la stres: foarte des, atunci când sunteți stresat, veți experimenta semnale false de foame.

Când oamenii de știință au „oprit” producția de NPY la șoarecii stresați, creșterea lor în greutate s-a normalizat - au câștigat aceeași cantitate ca rozătoarele nestresate.

S-a dovedit că celulele nervoase care produc NPY au „stații de andocare” pentru insulină. Insulina este produsă de obicei după masă pentru a trimite semnalul către creier pentru a nu mai mânca. Dar în cadrul studiului, combinația dintre alimentele cu stres ridicat și cele bogate în calorii a dus la niveluri de insulină de 10 ori mai mari decât cele observate la șoarecii fără stres.

Dacă prelungiți acest stres, celulele nervoase devin desensibilizate la insulină, determinându-le să elibereze NPY. După cum era de așteptat, acest lucru duce la supraalimentarea, dar, de asemenea, interferează cu capacitatea organismului de a arde energie prin căldură. Ca rezultat, un șoarece suprasolicitat (sau om) va stoca mai multe grăsimi mai repede dacă este consumat într-o stare stresantă.

Cum puteți utiliza aceste informații pentru dvs.?

Da, acesta a fost un studiu al rozătoarelor, dar creierul și corpul uman, cel puțin în acest caz, sunt foarte asemănătoare cu cele ale unui șoarece. Cu toții avem aceleași părți ale creierului, celulelor nervoase și neuropeptidelor. Deci, mesajul este destul de clar:

Vei simți mai mult pofta de alimente bogate în calorii atunci când ești stresat.
Dacă mâncați alimente bogate în calorii în această stare anxioasă, veți îngrasa mai repede.
Evitați să mâncați atunci când sunteți stresat. Mai bine să nu mănânci nimic și să oferi corpului tău posibilitatea de a-și folosi propriile rezerve. Într-o stare stresată, nu ești capabil să mănânci în mod conștient și să percepe conștient ceea ce adaugi în corpul tău. În consecință, în 99% din cazuri va fi o decizie proastă ce să consumăm în acest moment.
Sfatul nostru: Practicați respirația în cutie: așezați-vă înainte de masă și respirați adânc timp de două minute. Țineți-vă respirația timp de patru secunde, țineți-vă respirația timp de patru secunde, expirați timp de patru secunde, așteptați patru secunde până când respirați următoarea. Acest lucru activează sistemul nervos parasimpatic demonstrabil, intră în așa-numitul mod „Rest & Digest” și oferă corpului tău posibilitatea de a digera în mod adecvat masa viitoare. Fără stocare de grăsime inutilă!

Experiente personale

Stresul și alimentația sunt întotdeauna alegeri rele. Și datorită anilor de condiționare, pe care majoritatea dintre noi l-am început în copilărie, lovitura de dopamină pentru care ne străduim, pe care o dorim ca un dependent de droguri, este de obicei legată de alimentele dulci, sărate și grase. Prin urmare, încerc să nu fac față stresului mâncând. Voi pierde lupta asta. Știu asta pe baza experiențelor din trecut. Personal, prefer să nu mănânc înainte să mănânc în timp ce sunt într-o stare stresată. Această tactică s-a dovedit a fi cea mai bună măsură pentru mine atunci când mă confrunt cu afectul încărcat emoțional. În plus, gestionarea stresului și, mai ales, respirația cutiei, descrisă ca un element practic, se bucură de cea mai mare prioritate pentru mine. Dacă nu fugiți de un tigru cu dinți de sabie sau nu încercați să rupeți cele 200 de kilograme de pe sol, ar trebui să vă aflați într-o stare relaxată, parasimpatică.