Cele 10 cărți de bucate preferate vegetariene și vegane Revista Vifa

Vrei să gătești cu puțină carne mai puțin anul acesta? Deci, este nevoie de idei noi! Am analizat cele mai populare cărți de bucate vegetariene și vegane din Quebec pentru dvs. Iată cele 10 preferate ale noastre.

preferate

1. Bucătăria lui Jean-Philippe

Jean-Philippe Cyr a lucrat în restaurante și are un blog foarte inspirat, pe lângă faptul că a publicat două cărți de bucate: La cuisine de Jean-Philippe și My great vegan classics. Rețetele sunt vegane, dar rămân simple și ușoare.

O secțiune drăguță la începutul primei sale cărți servește la demitizarea ingredientelor care pot părea excesiv de complicate pentru cei neinițiați, precum importanța agar-agar sau a drojdiei nutriționale. Pe scurt, acesta este un ghid pentru „proxenetizarea” rețetelor noastre vegetale!

Am încercat BLT și, sincer, este un pariu sigur că nu vom mai pune niciodată slănină „adevărată” într-un BLT! Un adevărat succes, până la rețeta de maion de legume, mult mai bună decât cele „vegane” vândute în magazinele alimentare. Psssssst: vă oferim rețeta la sfârșitul articolului!