Cele 10 sfaturi de top pentru a trece la o dietă vegană Plantpower Nutrition Vegan
Când treceți la o dietă vegană, există câteva puncte de lipire care trebuie luate în considerare în orice caz, astfel încât să vă simțiți minunat și să faceți ceva pentru sănătatea dumneavoastră. Dieta ta ar trebui să fie în cele din urmă o îmbogățire și nu un sacrificiu. Pe lângă aspectele de sănătate, pot apărea probleme și în viața de zi cu zi și în viața socială.
De fapt, sunt întotdeauna aceleași greșeli pe care le văd cu clienții sau prietenii. Și după 2 săptămâni, răspunsul este: „Nu, veganul nu este pentru mine.” Pentru ca același lucru să nu vi se întâmple și să îl puteți face chiar de la început, am cele mai importante zece sfaturi pentru a vă schimba dieta cu o dietă vegană de mai jos compilat:
1. Nu numai omite, ci și adaugă
Primele lucruri mai întâi: când treceți la o dietă vegană, nu ar trebui să fie vorba doar de „omiterea”. De aceea consider că termenul „vegan” este uneori nefavorabil, deoarece este limitat la ceea ce se presupune că „faci fără”.
Dar dacă continuați să mâncați ca înainte și pur și simplu lăsați componentele animale, riscați să nu acoperiți toți nutrienții. Cel mai probabil va „renunța” din nou după scurt timp pentru că nu se simte vital și este total limitat în alegerile sale.
Vedeți schimbarea dietei ca o oportunitate de a descoperi noi alimente pe care nu le știați sau pe care credeați că nu le puteți gusta. sunt atât de multe de explorat!
2. Educați-vă despre nutrienți
În primul rând: majoritatea germanilor suferă în prezent de deficiențe de nutrienți - indiferent de dietă. Deci, dacă vă recomand să tratați nutrienții atunci când treceți la vegan, are mai puțin de-a face cu dieta în sine. Aș da această recomandare oricui dorește să mănânce sănătos.
Ar trebui să vă puneți următoarele întrebări: Ce substanțe nutritive sunt potențial critice într-o dietă vegană? Ce alimente pot acoperi complet nevoile mele? Cu care ar trebui să luați în considerare suplimentarea? Și ce nutrienți ar trebui să clarificați aportul cu un test de sânge?
Dacă doriți cu adevărat să profitați de beneficiile pentru sănătate ale unei diete vegane, este ideală o dietă integrală pe bază de plante. Atunci cu siguranță nu trebuie să te înnebunești după nutrienți. O anumită înțelegere de bază este, desigur, utilă.
3. Măriți dimensiunile porțiilor
Deoarece alimentele pe bază de plante au, în general, o densitate energetică mai mică, este foarte important să mâncați suficient și, dacă este necesar, să urmăriți acest lucru la început. Vestea bună este că poți mânca mult mai mult decât ai făcut înainte. Dar nu suntem obișnuiți cu acest volum dacă cineva s-a hrănit anterior conform dietei occidentale standard. Apoi, intuitiv, mâncăm adesea prea puțin. Dacă noi, de ex. Dacă aveți o farfurie cu legume ca masă, aceasta poate conține jumătate din numărul de calorii ca o farfurie cu alimente mixte - mai ales când vine vorba de alimente pe bază de plante neprelucrate. Așadar, nu ezitați să luați oa doua porție!
4. Lipiți-vă de alimentele neprelucrate
Chiar dacă tot felul de așa-numitele „produse de substituție” fabricate din grâu, soia sau altele similare sunt acum disponibile în supermarketuri. există, nu este recomandat să le includeți în dieta zilnică. Nu tot ceea ce este etichetat „vegan” este sănătos. Îmi place, de asemenea, să încerc produse noi de la sosuri la bomboane de ciocolată și șnițel de lupin. Dar dacă vrei cu adevărat să faci ceva pentru TINE, atunci este optim dacă 80% din mâncarea ta este neprelucrată. Cu alte cuvinte: legume, fructe, cereale, leguminoase, nuci.
5. Fii bine pregătit
Foarte des rezoluțiile de a mânca o dietă vegană sănătoasă eșuează din cauza pregătirii insuficiente. Dacă vii acasă flămând după o zi de muncă și nu găsești nimic potrivit în frigider, sunt șanse să ajungi la ceva nesănătos. Cine are răbdare să meargă la cumpărături și apoi să gătească proaspăt? Nici eu n-aș avea. De aceea, vă este mult mai ușor atunci când bucătăria dvs. este plină de alimente sănătoase și întregi. Există unele capse, cum ar fi quinoa, orez brun sau linte, care pot fi păstrate foarte bine. Dar tot timpul încerc să cumpăr fructe și legume proaspete cu câteva zile înainte. Este important să aveți întotdeauna alternative bune acasă atunci când vă este foame repede. Dar poate fi și dificil în deplasare. Este mai bine să fiți înarmați cu gustări în caz de urgență. Câteva nuci, bare energizante și ovăz peste noapte sunt preferatele mele.
6. Îndrăznește să întrebi despre ingrediente când ești plecat
Da, desigur, trecerea la vegan este mai ușor de implementat dacă gătești mereu proaspăt și pregătești mâncarea acasă. Dar a mânca vegan nu mai este o problemă atunci când ești afară. Pe de o parte, există aplicații excelente, cum ar fi Vanillabean, care vă arată opțiuni de gastronomie vegan-vegetariană în zona dvs. Pe de altă parte, puteți merge și la restaurantele care nu și-au etichetat direct felurile de mâncare drept „vegane”. De obicei, ceva vegan poate fi combinat dacă îl solicitați.
Fie la brutăria preferată sau într-un restaurant - nu ezitați să întrebați dacă produsul sau felul de mâncare este vegan. Sau ce puteți pune împreună vegan, dacă este necesar. Da, poate fi ciudat pentru tine la început. Dar asta se schimbă în timp. În plus, companiile văd că există o cerere direcționată de produse pe bază de plante și, în cele din urmă, își extind gama. La unele cafenele am întrebat atât de des dacă oferă și lapte de soia până când într-o zi am primit răspunsul: „Da, avem acel nou în meniu”.
7. Fii conștient de influența ta
Devine mult mai ușor să te menții la dieta vegană atunci când îți dai seama de efectele extrem de pozitive pe care le susții. Mai simplu spus: trăiți exact schimbarea de care avem nevoie! O dietă pe bază de plante este mai conservatoare de resurse, mai ecologică, non-violentă și mai acceptabilă din punct de vedere social decât dieta standard a germanilor.
8. Obțineți inspirație
Numărul cărților de bucate vegane a explodat în ultimii ani. Peste 200 de exemplare au fost publicate doar în 2016. În funcție de faptul că vă interesează bucătăria vegană dulce, consistentă, italiană sau fără gluten, vă puteți inspira. Blogurile și rețelele sociale sunt o alternativă mai ieftină. De exemplu, îmi place Pinterest când am nevoie de inspirație pentru rețete noi.
9. Conectează-te cu aliații
În opinia mea, acesta este punctul esențial alături de aspectele legate de sănătate. Din propria experiență, vă puteți simți foarte repede singur și chiar ca un străin. Dacă familia, prietenii sau colegii tăi reacționează la schimbarea dietei cu respingere sau ridicol, poate fi destul de descurajant. Este cu atât mai important să căutați oameni cu aceeași idee în comunitatea vegană. Pentru că cu siguranță nu ești singur! Poate că există o întâlnire vegană în orașul dvs., întâlniri care sunt organizate prin Instagram sau căutați grupuri vegane de Facebook în orașul dvs.
10. Ia-ți timpul și lasă deoparte perfecționismul
Nu trebuie să mănânci 100% vegan peste noapte. Luați această presiune inutilă. Fiecare pas în direcția corectă contează și nu contează să fii perfect. Chiar dacă poate fi copleșitor la început, devine mult mai ușor în timp. Cu cât te implici mai mult și încerci lucruri noi, cu atât devine mai ușor. Dar acest lucru poate dura timp, în funcție de dieta anterioară.
În sfârșit vrei să devii vegan în mod corespunzător și sănătos?
Cred că este minunat atunci când te hotărăști să trăiești vegan sau măcar dorești să crești componenta pe bază de plante din dieta ta. Mai bine, dacă puteți obține, de asemenea, toate beneficiile pentru sănătate ale unei diete pe bază de plante. Și asta poate fi foarte complex și copleșitor ici și colo.
Pentru mine este Trecerea la o dietă vegană este un subiect central al sfaturilor mele. Împreună cu clienții mei, mă uit la obiceiurile și obiectivele alimentare actuale și dezvolt strategii și planuri de nutriție bazate pe acestea. Subiectul nutrienților și suplimentelor joacă în mod natural un rol major.
S-ar putea să fii interesat și de asta
Cu toate îndatoririle de zi cu zi, întâlnirile și lucrurile de făcut, mulți oameni nu mai au timp să ...
Pentru a construi mușchii și a obține performanțe atletice de vârf, sunt necesare carne și produse lactate - așa că ...