Cele 12 beneficii extraordinare ale usturoiului Fericire și sănătate
Utilizat pe scară largă în bucătăriile noastre, usturoiul este un condiment care ne place în mod deosebit. Pentru marinate, sosuri și multe altele, este aproape esențial.
Dar știi că a ta cățelul de usturoi este plin de mai mulți nutrienți?
Acești nutrienți, în special alicina, îi conferă proprietățile sale medicinale. Aici este 12 beneficii ale usturoiului pentru sănătate, un super aliment esențial.
Compoziția usturoiului
Mineralele
Cățelul de usturoi este format din minerale care sunt săruri minerale și oligoelemente (1).
Acest condiment conține săruri minerale precum: calciu, fosfor, magneziu, potasiu, mangan, sodiu.
Sărurile minerale contribuie la dezvoltarea corectă a organelor. Pot funcționa împreună, precum calciu, magneziu la formarea oaselor și a dinților.
- Calciul este principala sare minerală.
Pe lângă formarea oaselor și a dinților, este implicat în sistemul cardiac, în contracțiile musculare și în alte organe esențiale din corpul dumneavoastră.
- Fosforul este implicat în producerea de energie din aminoacizi, zaharuri.
Se asociază cu calciu în formarea și rigiditatea scheletului. 80% din fosforul corpului este legat de calciu. Celelalte 20% există în diferite organe.
O deficiență a fosforului provoacă dureri și probleme osoase. De asemenea, provoacă oboseală generală a corpului. Pe de altă parte, excesul de fosfor are un efect negativ asupra rigidității și calcificării scheletului.
- Magneziul este implicat în transmiterea impulsurilor nervoase și în formarea de enzime multiple.
Oligoelemente
În usturoi, aveți: zinc, fier, cupru și multe altele.
- Zinc: Zincul este implicat în reacțiile enzimelor.
Are un rol de alegere în sinteza proteinelor, în sinteza prostaglandinelor. De asemenea, activează ARN-uri (acizi ribonucleici). Este, de asemenea, implicat în sinteza ADN-ului. Zincul are uneori acțiuni antioxidante în organism.
Excesul de zinc încetinește contribuția calciului în funcționarea celulelor. Pe de altă parte, un deficit de zinc duce la probleme anti-imune.
- Fierul este coloana vertebrală, elementul constitutiv al hemoglobinei. Fierul acționează în sinteza ADN-ului și în multe funcții esențiale pentru organism.
Deficitul de fier duce la anemie, în timp ce excesul de fier crește stresul oxidativ.
- Cupru: Acționează în metabolismul glucozei și al fierului.
Cuprul este important în distrugerea radicalilor liberi, în funcționarea miocardului, reglarea neurotransmițătorilor și a sistemului imunitar.
Deficitul de cupru va duce la anemie, în timp ce prea mult cupru din organism va deteriora ADN-ul și radicalii liberi din oxigen.
Vitamine multiple
Usturoiul conține mai multe tipuri de vitamine. Acestea sunt vitaminele A, B1, B2, B3 sau PP, B5, B6, C, E. Aceste vitamine au acțiuni specifice în sistem.
Dar, atunci când sunt combinate, ele lucrează împreună pentru a proteja sistemul imunitar și a distruge radicalii liberi, bacteriile și multe altele.
Unul dintre punctele forte ale usturoiului este acțiunea comună a diferitelor vitamine din acesta.
Compuși volatili
Acestea sunt printre altele: disulfuri, alicină, alienass, inulină.
Usturoiul conține mai mulți compuși volatili care îi conferă proprietățile sale medicinale. Alicina este unul dintre principalele elemente active din usturoi. În contact cu radicalii liberi, alicina are efecte antioxidante.
Proteină
Sunt implicați în reînnoirea țesuturilor, în funcționarea neurotransmițătorilor, a enzimelor, a fibrelor musculare.
Proteinele sunt, de asemenea, implicate în formarea și dezvoltarea membranelor celulare, oaselor, pielii, mușchilor etc.
Fibrele: sunt esențiale pentru buna funcționare a sistemului digestiv.
12 beneficii ale usturoiului pentru sănătate
Prevenirea bolilor cardiovasculare
Consumul de usturoi în mod regulat ajută la dilatarea arterelor și astfel scade tensiunea arterială. Este foarte recomandat persoanelor cu tensiune arterială crescută.
Acest super aliment ajută și la purificarea sângelui prin eliminarea colesterolului rău. De asemenea, face sângele mult mai fluid, favorizând astfel o mai bună circulație a sângelui.
De asemenea, previne formarea de cheaguri care ar putea bloca venele și arterele. Consumul de usturoi protejează astfel împotriva infarcturilor și a altor atacuri similare.
Favorizează digestia
Usturoiul are proprietăți antiseptice care vă ajută să vă mențineți flora intestinală și să promovați secreția de bilă.
De asemenea, conține vitamina B1 care îi permite să fabrice enzime esențiale pentru o bună digestie.
De asemenea, conține clor care ajută stomacul să zdrobească mai bine alimentele. Usturoiul este, de asemenea, un remediu natural și preventiv pentru gastroenterită, care îi permite să elimine bacteriile prezente în intestine.
Pentru a beneficia de beneficiile digestive ale usturoiului, consumați zilnic 2 căței de usturoi crude sau 4 căței fierte.
Mâncați păstăile zdrobite sau tocate, după ce ați îndepărtat germenul, deoarece unii oameni nu îl pot digera.
Un aliat eficient de slăbire
Usturoiul are proprietăți de slăbire nebănuite. Este un aliment foarte scăzut în calorii. Conține antioxidanți naturali care ajută la pierderea în greutate.
Usturoiul stimulează și metabolismul, ajutând la arderea caloriilor. Reduce nivelul grăsimilor proaste din sânge.