Cele 3 tipuri de; Alimente dietetice Campbell - Michel Diviné

Acest articol este o recenzie a cărții lui Thomas Campbell, a doua ediție a „Planului Campbell”, care susține o dietă bazată pe raportul Campbell și studii științifice. Îl urmăresc de 15 zile și mă simt mult mai bine.

Iată o primă parte în care sunt descrise diferitele tipuri de alimente și caracteristicile acestora. Voi continua cu studiul câtorva alimente și voi termina cu practica.

Cele 3 tipuri de alimente

Thomas Campbell distinge 3 tipuri de alimente care pot fi distinse prin adresarea a două întrebări: Acest produs provine de la o plantă sau un animal? Și, în cazul unei plante, este același lucru cu ceea ce pot găsi pe un copac, un arbust sau în praful unei ferme? Iată un tabel cu conținutul tipic al celor 3 alimente pentru 500 de calorii ingerate (amestec de 5 alimente).

PLANTĂ	ALIMENTE	PLANTĂ
COMPLET	ANIMAL	RAFINAT
Proteină (g)	29	51	6.5
Lipide (g)	6	34	21
Carbohidrați (g)	97	8.6	72
Fibră (g)	27	0	1.8
Calciu (mg)	410	250	31
Fier (mg)	8.4	3.5	0,9
Potasiu (mg)	2.6	1.2	350
Vitamina C (mg)	440	0	4.3
Folat (mcg)	640	64	15
Vitamina B12 (mcg)	0	5.2	0
Vitamina A (1U)	25	680	18
Colesterol (mg)	0	410	0

---