Cele 6 rețete zero colesterol
- Se caleste 1 ceapa curatata si taiata felii cu 750 g de ciuperci nasture taiate bucati in putin ulei de masline. Sare si piper. După 5 min, se toarnă 75 cl de apă și se fierbe timp de 20 min.
- Se amestecă ciupercile cu 15 cl de smântână, apoi se adaugă puțin bulion, până se obține consistența dorită.
Citește și:
- Se amestecă 100 g de tofu de mătase, 2 linguri. la s. ulei de rapiță, 1 linguriță. la c. muștar cu 1 lingură. la c. de suc de lamaie. (Opțional: adăugați tarhon tăiat sau arpagic).
- Lăsați să stea 3 ore la frigider.
Citește și:
- Se amestecă 250g făină cu 50ml ulei de rapiță (pentru plăcinte cu fructe) sau ulei de măsline (pentru sărat).
- Adăugați puțină apă pentru a obține o pastă netedă și omogenă.
- Rulează preparatul ca un aluat clasic și tapetează-l într-o matriță.
Citește și:
- Bateți 200 g de tofu mătăsos cu 2 linguri. la s. smântână de soia, 2 linguri. la s. făină de porumb, 1 linguriță. la s. drojdie de malț, ½ linguriță. la c. curcuma, putina sare si piper.
- Se încălzește 1 linguriță. la s. de ulei de măsline într-o tigaie antiaderentă, apoi se toarnă preparatul într-un strat