Cele 6 sfaturi pentru gătit fără grăsimi - Dieta
Pentru o cină ușoară foarte apreciată, timpul unei diete temporare sau o cură de detoxifiere post-vacanță, grăsimea este uneori interzisă din farfurii. Există multe modalități de a evita untul și uleiul în rețete. Gătitul fără grăsime este posibil și chiar și cu gust, mult gust !
Aburi
Aburirea nu necesită utilizarea grăsimilor. Pentru a aburi, ar trebui să utilizați un recipient etanș, cum ar fi un abur, care poate fi utilizat rapid în cuptorul cu microunde. Puteți folosi și o oală sub presiune.
- Gătitul cu aburi este ideal pentru a găti multe produse (carne de pasăre, pește, legume, cartofi, gri, orez și specialități chinezești din aluat de orez).
- Nu este necesară grăsime și păstrează gustul, vitaminele naturale și mineralele. Alimentele își păstrează, de asemenea, gingășia inițială.
Bine de stiut: pentru a oferi mâncării și mai mult gust, puteți aromă apa folosită la abur cu câteva picături de suc de lămâie sau arome, de exemplu.
Gatiti la cuptor
Pentru a elimina grăsimea de gătit, cuptorul este o alternativă bună. Contrar credinței populare, un pui nu gătește neapărat cu ulei. În plus, facilitează curățarea cuptorului și a vasului fără grăsimea care se lipeste (pe lângă grăsimea naturală a anumitor alimente).
Pentru a găti la cuptor, fără a adăuga grăsime:
- Preîncălziți cuptorul la 240 ° C.
- Stropiți mâncarea cu suc de lămâie, supă de cub degresat sau pur și simplu apă.
- Se presară aromatice.
- Coaceți pentru timpul indicat în rețeta dvs.
Avertizare: nu coborâți temperatura sub 240 ° C, altfel este posibil ca alimentele să nu gătească corect.
Se fierbe la foc mic
Gătitul în folie constă în închiderea alimentelor într-un recipient prevăzut în acest scop sau în folie de aluminiu. Carnea, legumele sau peștele își eliberează treptat sucul, fără a necesita adăugarea de grăsimi.