Cele 7 avantaje ale laptelui de soia față de laptele de vacă
lapte de soia este prezentat ca unul dintre cele mai renumite alternative la laptele de vacă. Dar este laptele de soia doar o chestiune de modă? Dar nutrițional? Este lapte de soia mai bine pentru sănătate decât laptele de soia? Care sunt avantaje reale ale laptelui de soia față de laptele de vacă ? DocteurBonneBouffe.com a realizat sondajul pentru a vă răspunde la toate întrebările despre această băutură vegetală foarte la modă.
Ce este „laptele de soia” sau sucul de soia ?
„suc de soia„Sau tonyu, pe care îl numim din greșeală”lapte de soia“, Este o băutură obținută prin filtrarea de boabe de soia fierte și zdrobite.
Prezentat ca o alternativă reală la laptele de vacă, sucul de soia, ca toate sucurile de legume, nu are dreptul la denumirea „lapte” rezervat produselor din mulsul vacilor și mamiferelor (capră, oaie etc.). Cu toate acestea, vom continua să-l numim lapte de soia în acest articol, de dragul înțelegerii.
# 1 O băutură cu conținut scăzut de calorii
„suc de soia„Sau tonyu, pe care îl numim din greșeală”lapte de soia“, Este o băutură obținută prin filtrarea de boabe de soia fierte și zdrobite.
Aduce în medie 41,36 calorii la 100 ml, ceea ce îl face să bea puțin mai scăzut în calorii decât laptele de vacă semidegresat. Această contribuție poate fi explicată printr-un continut de apa mai important și a conținut de carbohidrați mai puțin.
Atenție: nu confundați lapte de soia simplu cu cineva lapte de soia dulce (exemple: vanilie, ciocolată ...) mult mai caloric (150 până la 200 kcal pe porție de 100 ml).
# 2 un conținut similar de proteine
Sucul de soia aduce la fel de multe proteine ca laptele de vacă (aproximativ 3,4 g/100 g), cu principalul avantaj de a nu conține proteine din lapte, ceea ce îl face o alternativă în caz de alergie la proteinele din laptele de vacă.
* Laptele de soia este interzis copiilor sub 3 ani.
# 3 Nu conține lactoză
O altă diferență cu laptele de vacă: laptele de soia de asemenea, nu conține lactoză, ceea ce îl face util și ca înlocuitor al laptelui de vacă în caz de intoleranță la lactoză.
# 4 Un profil mai bun în ceea ce privește grăsimea
Alte beneficiul laptelui de soia comparativ cu laptele de vacă: profilul grăsimilor prezente în compoziția sa.