Cele 7 principii principale ale dietei mediteraneene

De cincizeci de ani, s-au acumulat date științifice cu privire la beneficiile dietei mediteraneene pentru a preveni infarctul, accidentele vasculare cerebrale, dar și, în special, diabetul, cancerul, demențele precum Alzheimer și chiar depresia.

Iată cele 7 caracteristici principale ale acestei diete, care este reprezentată cel mai adesea grafic de o piramidă.

principale

  1. Alimentele consumate cel mai des, dar nu exclusiv, suntorigine vegetală, în special: cereale, legume, leguminoase și fructe.
  2. Produsele de origine animală sunt consumate moderat (principiul frugalitate).
  3. Alimentele consumate sunt foarte variate (principiul diversitate) și produs local (principiulachiziții locale).
  4. Produsele sunt consumate respectând ciclul sezonier (principiul sezonalitate).
  5. Consumul de produse dulci este limitat și rezervat pentru sărbătorile legale (principiul frugalitate).
  6. ulei de masline se mănâncă în modul obișnuit pentru condimentare și gătit.
  7. Pentru a spori gustul alimentelor, în loc de sare, folosim ierburi și condimente, precum și'ceapă și usturoi.