Cele 8 moduri cele mai populare de a continua o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt populare de zeci de ani.
Au fost foarte controversate, dar acum au fost larg acceptate.
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați tind să provoace mai multe pierderi în greutate decât dietele cu conținut scăzut de grăsimi, cel puțin pe termen scurt.
De asemenea, îmbunătățesc mulți markeri de sănătate, cum ar fi trigliceridele din sânge, colesterolul HDL, glicemia și tensiunea arterială.
Cu toate acestea, nu toate „dietele” cu conținut scăzut de carbohidrați sunt la fel. Există multe tipuri diferite.
Iată 8 moduri populare de a urma o dietă săracă în carbohidrați.
1. O dieta tipica saraca in carbohidrati
Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați nu are o definiție fixă.
Este doar o dietă săracă în carbohidrați (de toate tipurile).
Această dietă tinde să fie mai scăzută în carbohidrați și mai bogată în proteine decât o dietă tipică „occidentală”.
Acest tip de dietă se bazează de obicei pe carne, pește, ouă, nuci, semințe, legume, fructe și grăsimi sănătoase.
Minimizează consumul de alimente bogate în carbohidrați, cum ar fi cerealele, cartofii, băuturile cu zahăr și alimentele cu conținut ridicat de zahăr.
Aportul zilnic recomandat de carbohidrați depinde de obicei de obiectivele și preferințele unei persoane, dar iată un ghid popular:
100-150 grame: menținerea greutății sau exerciții intensive frecvente. Există loc pentru o mulțime de fructe și chiar alimente cu amidon, cum ar fi cartofii.
50 până la 100 de grame: scădere lentă și constantă în greutate sau menținerea greutății. Există loc pentru o mulțime de legume și fructe.
Mai puțin de 50 de grame: scădere rapidă în greutate. Consumați multe legume, dar limitați consumul de fructe de pădure cu conținut scăzut de IG.
2. Dieta ketogenică
Dieta ketogenică este o dietă foarte săracă în carbohidrați și grăsimi. Vorbim adesea despre dieta ceto.
Scopul unei diete ketogenice este menținerea carbohidraților atât de scăzută încât organismul intră într-o stare metabolică numită cetoză.
Când aportul de carbohidrați este foarte scăzut, nivelul insulinei scade și organismul eliberează cantități mari de acizi grași din depozitele de grăsime corporală.
Mulți dintre acești acizi grași sunt transferați în ficat, ceea ce îi poate transforma în cetone.
Cetonele, sau cetone, sunt molecule solubile în apă care pot traversa bariera hematoencefalică și pot furniza energie creierului.
În loc să urmărească carbohidrații, creierul începe să alerge cetone. Puțina glucoză de care are nevoie încă creierul poate fi produsă de organism printr-un proces numit gluconeogeneză.
Unele versiuni ale unei diete ketogene chiar limitează aportul de proteine, deoarece prea multe proteine pot reduce cantitatea de cetone produse la unii oameni.
O dietă ketogenică a fost folosită în mod tradițional pentru tratarea epilepsiei rezistente la medicamente la copii. Poate fi, de asemenea, benefic pentru alte tulburări neurologice și probleme metabolice, cum ar fi diabetul de tip 2.
De asemenea, a devenit popular pentru pierderea de grăsime chiar și în rândul unor culturisti. Este o dietă foarte eficientă pentru pierderea grăsimilor și tinde să provoace o reducere semnificativă a poftei de mâncare.
O dietă ketogenică implică alimente bogate în proteine și grăsimi. Carbohidrații sunt, în general, limitați la mai puțin de 50 de grame pe zi și uneori mai puțin de 20 la 30 de grame.
O dietă ketogenică convențională se numește dieta ketogenică „standard”.
Cu toate acestea, există și alte variații care implică adăugarea strategică de carbohidrați:
- Dieta ketogenică vizată: adăugați cantități mici de carbohidrați la antrenamente.
- Dieta ciclică ketogenică: Mâncați o dietă ketogenică în timpul săptămânii, dar treceți la o dietă bogată în carbohidrați timp de 1-2 zile în fiecare săptămână.
Pentru mai multe informații despre dietele ketogenice vă invit să citiți articolul meu pe acest subiect.
3. Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați și bogată în grăsimi (LCHF)
LCHF înseamnă „sărac în carbohidrați, bogat în grăsimi”. Aceasta este o dietă foarte scăzută în carbohidrați, dar accentul este pus pe consumul de alimente întregi, neprelucrate.