Cele 9 obiceiuri alimentare bune pe care trebuie să le urmați conform unei autorități de sănătate
Cele 9 obiceiuri alimentare bune pe care trebuie să le urmați conform unei autorități de sănătate
Într-un raport recent, Consiliul Superior al Sănătății Publice propune noi axe ale mesajelor de sănătate potențial utile pentru informarea consumatorilor despre bunăstarea lor alimentară și care vor însoți mesajele publicitare. În prezent sunt patru, inclusiv faimoasele „cinci fructe și legume pe zi”.
„Mănâncă cel puțin cinci fructe și legume pe zi”, „evită gustarea între mese”, „practică o activitate fizică regulată”, „nu mănâncă prea multă grăsime, prea dulce, prea sărat”. La fel de mult mesaje de sănătate cunoscute acum, care ilustrează recomandările oficiale ale Programului Național de Nutriție în Sănătate (PNNS). Lansat în ianuarie 2001, acesta din urmă are ca scop îmbunătățirea stării de sănătate a populației, acționând asupra unuia dintre factorii săi majori: nutriție. Programul a fost extins în 2006 și apoi în 2011 și urmează să fie prelungit a treia oară, în acest context HCSP * a fost chemat să dezvolte aceste mesaje de prevenire destinate publicului larg.
Acest organism responsabil de acordarea de asistență ministrului sănătății indică în raportul său că noile etaloane pe care le-a dezvoltat sunt „parțial identice, foarte similare sau în continuitate cu mesajele actuale”. Dar fie furnizează detalii, fie sunt mesaje "legate de noi repere de consum ". Mai multe criterii au fost decisive în alegerea lor, în special coerența cu noile orientări dietetice PNNS. Experții au luat în considerare, de asemenea, noutatea/vârsta mesajelor de prevenire, dificultatea de a le atinge sau nu și consecințele. din punct de vedere al sănătății publice comportamente vizate de aceste repere.
Mesaje cu conținut complet nou
Astfel, trei recomandări rămân practic aceleași: limitarea consumului de sare, limitarea consumului de produse zaharoase și evita gustarea produse grase, sărate și dulci în afara meselor. Dar i se pare necesar să aducă câteva detalii la cele patru mesaje actuale de sănătate. Pentru fructe și legume, HCSP dorește să încurajeze publicul să își mărească consumul indiferent de nivelul inițial și să-i facă să înțeleagă că toate formele sunt luate în considerare (proaspete, congelate sau conservate). În ceea ce privește produsele dulci, bauturi zaharoase fac parte din acesta, motiv pentru care consumul lor trebuie să rămână excepțional, nu mai mult de un pahar pe zi.
În ceea ce privește noile repere PNNS, experții au actualizat, de asemenea mesaje de sănătate noi. Acestea se referă la familiile de alimente care nu au fost menționate până acum (nuci, leguminoase, produse din cereale integrale) și detalii despre modul de consumare a alimentelor în cauză. Prin urmare, se recomandă evitarea adăugării de sare, promovarea metodelor de producție care reduc expunerea la pesticide, să nu se consume mai mult de 500g de carne, cu excepția păsărilor de curte pe săptămână și să se consume două porții de pește săptămânal. Pe lângă nutriția însăși, experții au dezvoltat, de asemenea, linii directoare legate de comportamentele alimentare.