Cele mai bune 10 alimente pentru colesterol ridicat
1/sardine
De ce? Sardinele sunt bogate în acizi grași esențiali omega-3, care protejează arterele și vasele de sânge. Pentru a menține nivelul colesterolului scăzut, ar trebui să mănânci pește bogat în grăsimi de trei ori pe săptămână, cum ar fi B. sardine și macrou.
La fel de? Prajiti sau prajiti sardinele proaspete intregi sau marinati sub forma de file intr-un amestec de suc de lamaie, putin ulei de masline si ceapa tocata. Conservele de sardine sunt excelente pentru salate.
2/nuci
De ce? Nucile conțin acizi grași sănătoși, precum și fibre și fitosteroli, steroli vegetali care s-au dovedit a fi utili în reglarea nivelului de colesterol.
La fel de? Tocate pe salate sau măcinate în prăjituri.
3/mere
De ce? Merele contracarează foarte bine nivelurile ridicate de colesterol. Pe de o parte, conțin o cantitate mare de antioxidanți, care previn bolile cardiovasculare, și, pe de altă parte, pectina, care împiedică absorbția grăsimilor de către organism. Pentru a obține aceste beneficii, ar trebui să mănânce două până la trei mere în fiecare zi.
La fel de? De preferat crud și cu pielea pusă. Merele tocate se potrivesc bine cu iaurtul, cerealele sau în salate.
4/ovăz
De ce? 80% din fibrele din ovăz este beta-glucan, care scade colesterolul din sânge.
La fel de? V. a. Tărâțele de ovăz sunt deosebit de bogate în beta-glucan, dar pot irita și intestinele, așa că ar trebui să consumați numai tărâțe de ovăz în cantități mici (în niciun caz mai mult de trei linguri pe zi). Făina de ovăz, pe de altă parte, este mult mai ușor de digerat, chiar și în versiunea cu cereale integrale.
5/avocado
De ce? Potrivit unui studiu recent american, consumul unui avocado în fiecare zi poate reduce nivelul colesterolului din sânge. Motivul pentru aceasta este v. A. în acidul oleic găsit în avocado.
La fel de? Mai degrabă natural (fără oțet și fără maioneză). Feriți-vă de prea multe chipsuri dacă avocado este servit sub formă de guacamole!
6/năut
De ce? Năutul conține fibre solubile, ceea ce reduce absorbția colesterolului rău (LDL).
La fel de? Năutul uscat trebuie înmuiat în apă timp de 24 de ore înainte de gătit, iar apa trebuie schimbată de mai multe ori în acest timp. Fierte, puteți mânca naut fie rece în salate, fie cald într-o tigaie de legume cu alte legume. Pentru a face hummus, amestecați nautul cu puțină suc de lămâie și pastă de susan.
7/soia
De ce? Ingredientele din soia, izoflavonele, acizii grași polinesaturați și fibrele, protejează sistemul cardiovascular și reduc nivelul colesterolului din sânge.
La fel de? Sub formă de tofu, iaurt de soia, paste din soia ... Există o gamă largă de produse din soia.
8/semințe de in
De ce? Studiile au arătat că semințele de in (care ar trebui consumate între 20 și 30 de grame pe zi) pot reduce semnificativ nivelul colesterolului persoanelor care au colesterol ridicat.
La fel de? Adăugați semințe de in măcinate la felurile dvs. de mâncare (cereale, iaurt, supe, salate ...).
9/vinete
De ce? Vinetele conțin o mulțime de fibre solubile, în special protopectine, care leagă lipidele din sânge dăunătoare. În plus, au un efect antioxidant deosebit, făcând vinetele alimentele ideale pentru a preveni oxidarea colesterolului și, astfel, depozitele de placă în artere.
La fel de? Pentru a nu avea nevoie de prea mult ulei sau alte grăsimi, cel mai bine este să fierbeți sau să fierbeți vinetele.
10/roșii
De ce? Roșiile (cum ar fi morcovii și alte legume colorate) conțin licopen, un antioxidant foarte eficient care, potrivit unei meta-analize australiene, reduce colesterolul „rău”.
La fel de? Raw - z. B. în salate - sau în sucuri sau supe. Prăjit, umplut și gratinat, în sosuri ...