Vitamine - VIDAL
La fel ca mineralele și oligoelementele, vitaminele sunt esențiale pentru sănătatea noastră. Participă la multe reacții chimice din organism. Corpul nostru nu le fabrică, ele trebuie să fie în mod necesar asigurate de o dietă variată și echilibrată. Uneori furnizate sub formă de suplimente, acestea trebuie apoi utilizate cu prudență.
Ar trebui să luăm vitamine ?
Ca parte a unei diete variate și echilibrate, consumul de suplimente de vitamine nu prezintă niciun interes. Într-o cantitate prea mare, poate avea chiar efecte negative, în special cu vitaminele A, D, E, K, chiar și cu vitamina C.
Când poate fi necesar să luați vitamine
În anumite cazuri specifice, cum ar fi o perioadă de creștere puternică, sarcină, deficit sau osteoporoză, un medic poate prescrie suplimente de vitamine pentru o perioadă determinată.
Necesarul de vitamine variază în funcție de vârstă, sex și stil de viață (activitate sportivă, fumat etc.).
Tabel adaptat din aporturile nutriționale recomandate pentru populația franceză, Afssa
Studii controversate asupra vitaminelor
Studiile privind efectele acestor vitamine în prevenirea bolilor legate de îmbătrânire sunt contradictorii. În timp ce un studiu recent (SuViMax) a arătat că aportul suplimentar de vitamine a redus riscul de a dezvolta cancer, în special la bărbați, un alt studiu privind antioxidanții și, în special, vitamina E, a arătat o creștere a mortalității la persoanele care iau o doză mare de antioxidanți, de asemenea. ca risc crescut de cancer pulmonar (la fumătorii care iau beta-caroten) și cancer de prostată (la bărbații care iau vitamina E și seleniu).