Cele mai bune 7 uleiuri comestibile pentru sănătate și l; organizare

Anumite uleiuri comestibile sunt mai recomandate de nutriționiști pentru proprietățile lor detoxifiante și benefice pentru organism. Cu toate acestea, altele sunt mai puțin atunci când vine vorba de încălzirea lor la temperaturi ridicate ... Iată un Top 10 al celor mai bune uleiuri vegetale comestibile.

sănătate

1) ulei de măsline

Uleiul de măsline este, fără îndoială, cel mai bun ulei vegetal alimentar pentru sănătate. Chiar dacă conține puțin omega 3, este foarte bogat în acizi grași mononesaturați, care reprezintă 80% din compoziția sa. Acestea sunt eficiente în scăderea nivelului de colesterol LDL („rău”) și în creșterea nivelului de colesterol HDL („bun”), prevenind astfel bolile cardiovasculare.

În plus, este destul de rezistent la căldură și poate fi încălzit la temperaturi ridicate (până la 210 ° C) fără a-și pierde beneficiile nutriționale. Pentru a profita de efectele sale detoxifiante pentru organism, alege ulei de măsline extravirgin, extras la rece și organic, va avea și mai mult gust.

2) Ulei de rapiță

Uleiul de rapiță este unul dintre cele mai bune uleiuri comestibile pentru sănătatea dumneavoastră atunci când este nerafinat și organic. Este bogat în omega 6 și omega 3, care ajută la scăderea nivelului de colesterol LDL din organism.

Potrivit Food and Drug Administration (FDA), autoritatea sanitară din SUA, uleiul de rapiță este eficient în detoxifierea naturală a organismului și în prevenirea bolilor coronariene. Cu toate acestea, este recomandabil să nu încălziți acest ulei la mai mult de 150 ° C pentru că dincolo de aceasta își pierde virtuțile nutritive. În schimb, consumați-l ca condimente sau gătit la foc mic.