Cele mai bune alimente pentru creierul Le Bel Age
Primiți știri, promoții și concursuri de la Bel Age !
De Isabelle Huot doctor în nutriție
Alimente pentru creier: pești și fructe de pădure
Știm că ne putem îmbunătăți considerabil condiție fizică datorită unei diete echilibrate. Cu toate acestea, se știe mai puțin că și creierul este influențat de ceea ce punem pe farfurie. Mai multe alimente ne ajută să ne îmbunătățim funcțiile cognitive. Asigurați-vă că consumați suficient.
Pește pentru omega-3
Mielina este un plic compus în principal din lipide utilizate pentru protejarea fibrelor nervoase. Pentru a-și putea îndeplini rolul, trebuie să aibă grăsimi sănătoase, pe care dieta le poate oferi. Deci grăsimea Omega 3 sunt preferate. O dietă săracă în omega-3 ar putea slăbi membranele protectoare ale neuronilor și ar putea destabiliza chimia creierului. În plus, o dietă bogată în grăsimi rele, saturate și trans, ar putea ajunge la neuroni și ar putea reduce capacitățile noastre intelectuale. Omega-3 derivate din marină sunt mult mai eficiente decât omega-3 pe bază de plante pentru sănătatea creierului.
Alimente pentru creier recomandate
- Favorizăm peștii grași precum tonul, somonul, păstrăvul, macroul și sardinele. Consumați de 2 până la 4 ori pe săptămână.
Boabe pentru antioxidanți
Antioxidanții joacă mai multe roluri preventive. Deoarece previn formarea de radicali liberi (molecule instabile care ne afectează abilitățile), acestea sunt cheia unui creier sănătos.
Alimente recomandate pentru creier
- Boabele sunt campionii acestei categorii. Afine, afine, murele, zmeura, căpșunile trebuie puse în meniu în mod regulat. Samburii și fructele de goji sunt, de asemenea, bogate în componente antioxidante.
- Legumele din familia cruciferelor sunt surse bune de antioxidanți. Varză, broccoli, conopida trebuie consumată săptămânal.
Ficatul și soia pentru fier
Fierul transportă oxigenul către celulele noastre, permițându-le să-și facă treaba în mod corespunzător. În caz de afectare, slăbiciunea și oboseala afectează capacitățile intelectuale.
Alimente pentru creier recomandate
- Carnea roșie și organele sunt cele mai bune surse de fier ușor de asimilat.
- Soia - tofu sau fasole (fasole edamame) gătit - este o bună sursă de fier pentru plante. Deoarece fierul din surse vegetale este mai puțin asimilabil, vă recomandăm să luați o sursă de vitamina C la aceeași masă (piper, kiwi, căpșuni, citrice, broccoli).