Cele mai bune alimente super sănătoase - Femme Actuelle
Acțiune
Usturoiul, un antibiotic natural
Nu ratați sezonul de usturoi proaspăt! Mai moale decât uscat, este un avantaj major pentru a profita de proprietățile sale brute, pe care le pierde parțial în timpul gătitului.
Avantajele sale
Este un super-protector împotriva germenilor și crește imunitatea. Este apreciat în toate medicamentele tradiționale pentru proprietățile sale antibiotice puternice. În caz de formă mică, folosiți și exagerați usturoiul zdrobit în vase. Favorizează circulația sângelui, este un hipotensor cardiovascular. Conține ajoenă, un anticoagulant puternic, care previne formarea cheagurilor de sânge și agregarea trombocitelor.
Migdală proaspătă, aliatul femeilor
Încă verde, este recoltat înainte de coacerea completă și este vândut în coajă. Ar trebui să fie ferm și verde moale. Proaspăt, migdalul are o textură lăptoasă cu un gust fin și delicat. Este mai puțin caloric decât uscat.
Avantajele sale
Top ca anti-oboseală: bogat în magneziu, esențial pentru combaterea stresului, cupru și vitamina B9 pentru prevenirea anemiei (formarea hemoglobinei și a globulelor roșii). Pe scurt, un cocktail de care femeile au adesea lipsă. Pentru vegetarieni, aceasta este una dintre cele mai bune surse de calciu din plante. Fibrele conținute în pielea lor au un efect prebiotic care ajută la menținerea florei intestinale bune.
Anșoa proaspătă împotriva bolilor cardiovasculare
El este fragil. Foarte mișto, are un ochi vioi, capete curbate, un corp rigid și strălucitor. La grătar, este delicios, dar de neegalat în escabeche, marinat în ulei și lămâie (sau ambele!), Cu condiția să ridicați fileurile (puțin lungi, dar nu complicate).
Avantajele sale
Este unul dintre cei mai bogați pești din omega 3, cunoscut pentru a avea beneficii bune pentru sănătate pentru creier, inimă și artere. Cu o creștere mică și rapidă, se hrănește numai cu zooplancton, cu atât mai puțin probabil să stocheze metale grele.
Vinete, pentru a reglementa tranzitul
Pielea ei trebuie să fie strălucitoare și foarte netedă. Când este mică, carnea este, în general, mai densă și se menține mai bine atunci când este gătită.
Avantajele sale
Foarte bun regulator al funcției intestinale, bogat în fibre solubile, vinetele sunt un mare suport pentru flora bacteriană a colonului și permit o eliminare mai bună a toxinelor. Aceste funcții sunt departe de a fi banale, colonul fiind recunoscut de oamenii de știință ca un centru preeminent pentru sănătatea întregului corp. Pielea sa conține substanțe cardio-protectoare (în special nasunin).
Busuioc, pentru a proteja împotriva infecțiilor
Variați soiurile: pe piețe, veți găsi busuioc thailandez, lămâie, violet ... Acestea vor încânta palatul și vor spori calitățile nutriționale ale meselor.
Avantajele sale
Foarte bogat în beta-caroten, vitaminele B9 și C și o sursă bună de magneziu și cupru; componente care trebuie absorbite regulat pentru a fi gata să reziste infecției. De fapt, un studiu german arată că busuiocul crește producția de anticorpi cu 20%. Compușii săi aromatici îl fac un digestiv remarcabil. Conține beta-cariofilenă (BCP), un medicament antiinflamator notoriu utilizat împotriva inflamației intestinale.
Cep, un super-protector
Ciupercile sunt adesea asociate cu toamna, dar unele ciuperci porcini, cum ar fi Boletus aestivalis, sunt culese vara, așa că urmăriți tarabele! Este nevoie de puțin pentru a aromă o omletă, sau mai surprinzător, crudă, în carpaccio, stropită cu o ploaie de oțet balsamic.
Avantajele sale
Ergionionina, conținută în capac, este substanța stea a ciupercilor, în special a boletului. Este un super antioxidant cu o mare promisiune în lupta împotriva cancerului și a bolilor de inimă. Modul său complex de acțiune stimulează imunitatea și protejează ADN-ul. Bolete este bogat în seleniu și vitamina D, un duo excelent pentru susținerea funcțiilor imune.
Mara des bois capsuni pentru energie
Această varietate de căpșuni de vară amintește de gustul căpșunilor sălbatice. Atât de parfumat încât poate fi savurat ca atare, fără zahăr sau smântână.
Avantajele sale
Sarac in calorii, ofera multa vitamina C, de care avem nevoie in fiecare zi (nu stim cum sa o depozitam), deoarece aceasta stimuleaza mecanismele legate de productia de energie. Conține o mulțime de antociani, care sunt deosebit de bine absorbiți de organism. Studiile arată că consumul regulat (21 de zile) crește capacitatea antioxidantă a sângelui. Perfect pentru prevenirea problemelor cardiovasculare.