Cele mai bune rețete ale noastre de miel - Revista Beneficii

noastre

Adăugați la favorite iStock

Din esențial miel pascal la Miel la grătar prin cotletele la grătar, fără a uita Gigot de la 7 ore, acest fel de mâncare rafinat se pretează la multe rețete. Preparate clasice sau combinații dulci și sărate, mielul îi place în general pe toți oaspeții.

Gatiti mielul usor

Pentru a apreciamiel la adevărata sa valoare și își păstrează calitățile de tandrețe, se sugerează să-l servească rozat. Pentru aceasta, este important să reduceți cât mai mult focul pentru tagine, tocănițe sau caserole. Dimpotrivă, tăiem rapid cotletele în tigaie, fără a le lăsa să se usuce. Mielul se potrivește foarte bine cu ierburi aromate precum cimbru, rozmarin, salvie și tarhon, dar și cu fructe precum caise, mere sau chiar prune uscate. În țările mediteraneene, se prepară de obicei cu condimente.