Reteta Somon in lapte de cocos

Această rețetă vă este adusă de Dominique Boute, nutriționist și fondator al monregimeperso.fr

lapte

  • 4 file de somon, câte 100 g fiecare
  • 200 ml lapte de cocos
  • 1 var
  • 2 linguri. linguri de ulei de floarea soarelui
  • 8 crenguțe de pătrunjel cu frunze plate
  • piper proaspăt măcinat

Timp de gătit: 15 min

Scoateți pielea din fripturile de somon. Îndepărtați-le pe ambele părți și păstrați-le la rece.

Se toarnă laptele de cocos într-o cratiță și se condimentează cu piper după gust. Aduceți la foc mic și gătiți la foc mic timp de câteva minute. Se amestecă pentru a preveni lipirea laptelui de cocos de tigaie.

Între timp, stoarceți lămâia și amestecați-o cu laptele de cocos, amestecați în continuare. Apoi, rezervați până este gata de servit.