Cele mai bune zece restaurante f; r puțini bani - Berliner Morgenpost
O întrebare teribilă: "Ce facem în weekend?" Teribil pentru că: Există atât de multe răspunsuri. În „Best of Berlin” vă spunem cu ce să vă delectați. De data aceasta vă vom spune unde vânătorii de chilipiruri gourmet pot mânca bine pentru puțini bani.
Fotografie: Sergej strălucește
„Gustarea lentă” nu are nimic de-a face cu gustarea: un bucătar instruit lucrează în spatele aragazului care pregătește felurile de mâncare proaspete, motiv pentru care trebuie să aștepți puțin masa, dar merită. Meniul se schimbă zilnic și este scris cu cretă pe o tablă. „Gnocchiul de sfeclă roșie cu spumă de hrean” (5 euro) erau o poezie, chifteaua în sos trufat (4,50 euro) ar fi putut fi un pic mai picantă pentru gustul meu, dar recomandarea bucătarului a fost un adevărat punct culminant: salata de roșii a constat din soiuri antice în verde, galben și roșu. Crescut de un ciudat care de fapt își vinde legumele doar la temple gourmet precum „Vau” sau „Margaux”. Opt euro pentru salată a fost, de asemenea, un preț mândru, dar trebuie să spun: cea mai bună salată de roșii din viața mea.
Poștă de dimineață de la Christine Richter
Comandați aici gratuit buletinul informativ zilnic al redactorului-șef
Prenzlauer Allee 204 (lângă Danziger Straße), marți-duminică, 12 am-10 pm
„Nord Sud” din Auguststrasse este restaurantul pentru criza economică, deoarece oferă trei meniuri la doar 7,50 euro fiecare. Aici bucătarul francez nu numai că se gătește singur, dar Jean-Claude își prezintă personal meniul cu trei feluri de mâncare în franceză sau germană, cu un accent drăguț la masă. Erau ciorbă de gazpacho, pui de porumb și o mini-gheață, însoțitorul meu se bucura de pateu, vărul roșu pe spanac și un platou cu brânză. Pentru preț, desigur, nu există bucătărie gourmet și porții uriașe, ci o bucătărie delicioasă în stilul casei, fără o mulțime de chichi, care să te facă plin și fericit. Ne-a plăcut și ne vom întoarce.
Auguststraße 87 (lângă Oranienburger Straße), luni-sâmbătă, 11:00 - 24:00
Ambianța este foarte elegantă și un amestec de bucătărie cu supă și „tapet”: dungi roșii trec pe perete, lămpi de sticlă se învârt din tavan, Mao zâmbește ușor și există o bucătărie deschisă. Veți căuta în zadar „rață dulce-acrișoară” aici, deoarece bucătăria asiatică fusion se află pe farfurie. Selecția felurilor de mâncare este clară, dar calitatea este excelentă, iar felurile de mâncare au nume amuzante precum „Mulan Milan vs. She Rimp "(6,90 euro), în spatele ei sunt King Crevetti într-un sos de roșii și usturoi," Red Black Honey Girl "(6,90 euro) este carne de vită cu cartofi dulci și preferatul meu este" Miami Dice "(6,90 euro) constă din carne de vită dulce cu pere și legume exotice.
Torstrasse 195 (colțul străzii Tucholsky), de luni până vineri. 12 pm - miezul nopții, Sbd. + Duminică, 5 pm - miezul nopții, Tel. 84 71 21 42
Brânză Chili: noua tendință de kebab la Berlin?
Noul „cartier la modă” din Berlin este „Kreuzkölln”. „Kantina von Hugo”, numită după proprietarul și actorul Felix von Hugo, este oarecum îndepărtată de puburile și barurile la modă din jurul Weserstraße. Semnul din fereastră dezvăluie deja despre ce este vorba: „Mâncare bună” este înscrisă acolo cu litere mari. Cel mai bun lucru de făcut este să comandați meniul cu cinci feluri de mâncare cu 25 de euro și sărbătoriți mâncărurile delicioase cu o întorsătură arabo-franceză, precum curmalele învelite în slănină, coq au vin sau tortul cu mere și amarettini. Dacă veniți la mica cantină, care este acoperită cu dale portugheze, ar trebui să aduceți ceva timp cu dvs., deoarece serviciul nu este un tren expres, așa cum se spune.
Friedelstrasse 31, luni-vineri, 12 p.m.-miezul nopții, Sbd. + Duminică. 18:00 - miezul nopții, Tel. 22 43 28 25
Chiar după colț se află „Wirtshaus Eckbert”, un han pitoresc din cartierul berlinez, cu o bucătărie excelentă în stil casnic, de la supă de cartofi cu slănină (3,55 euro) până la varză afumată cu pâine neagră (6,75 euro), până la trei Cârnații bio cu piure de cartofi (9,30 euro) sunt suficienți. În plus, drojdia ușoară Memminger sau berea neagră Jarosover sunt servite într-o ambianță lemnoasă și confortabilă, iar fermecătorul și obraznicul „Berliner Schnauze” este servit gratuit de către personalul de serviciu.
Maybachufer 21, luni-vineri, 11:00 - 02:00, Sbd. + Duminică, 10:00 - 02:00, tel. 627 25 726,
De ani de zile, „Monsieur Vuong” a fost sfatul sigur al bucătăriei vietnameze ieftine. Cu toate acestea, cei care mănâncă în exces în micul meniu sau nu găsesc un loc ar trebui să se îndrepte spre cele două alternative din Kiez. „Manngo” se află pe Mulackstrasse și oferă mâncăruri vietnameze proaspăt preparate la 6 euro. Peștele copt pe tăiței de orez avea gust proaspăt și delicios, iar feliile de tofu cu arahide erau crocante și servite cu un pansament sofisticat. De asemenea, recomandat: „Cochin” la Hackescher Markt, numele este derivat din „Cochinchina”, regiunea de sud a Vietnamului, la mijlocul secolului al XIX-lea. Aici se servește mâncăruri indochineze, cum ar fi carnea de vită la grătar cu lemongrass și ulei de susan
"Domnul. Vuong ”, Alte Schönhauser Straße 46, zilnic 12 la miezul nopții, Tel. 99 29 69 24,
„Manngo”, Mulackstraße 29, luni-vineri, 12 am-miezul nopții, Sbd. 4 pm-miezul nopții, tel. 280 40 558,
„Cochin”, Hackescher Markt, Neue Promenade 6, Luni-Sbd., De la 11 a.m., Duminică de la 12 p.m., Tel. 27 59 30 41,
„Cocoșul negru” din Friedrichshain există de un an și micul magazin cu mese solide din lemn oferă „bucătărie locală” gustoasă și ieftină. Dacă abia puteți obține un șnițel bun cu mai puțin de 18 euro în altă parte, acesta costă doar 14 euro la „Schwarzen Hahn”. Cu toate acestea, aveam chef de alte feluri de mâncare: carnea de vită fiartă cu sos de hrean și piure de cartofi (12 euro) era fragedă și suculentă, cârnații de căprioară cu tartru de chanterelle (10,50 euro) ar fi putut fi puțin mai sălbatici pe gustul nostru, dar erau foarte gustoși . Au fost bere Augustiner și Fritz Limo de băut, concluzia noastră: Bucătărie alpină foarte bună, pentru care am fi plătit mai mult.
Seumestrasse 34, luni-sbd., 12 am-10 pm, Tel. 21 97 03 71,
La Kiriakos Muratidis, două lucruri sunt foarte importante: bucătăria tradițională greacă și ospitalitatea. De aceea, există un ouzo în fața meniului în taverna lui. Lucrurile făcute în casă vin ulterior din bucătărie, precum tzatziki răcoritor (3,50 euro), o farfurie de început generoasă și variată (8,80 euro), frigăruiul cu gât de porc (9,50 euro) a avut un gust grozav și cartofii prăjiți manual erau chiar crocanți. Între câteva ouzo au fost întotdeauna servite, dar nu am reușit totul, masa de sub vase s-a îndoit atât de mult.
Arndtstraße 12, Tel. Luni-Miercuri, 15:00-miezul nopții, Joi + Duminică, 12:00-miezul nopții, Vineri + Sbd., 12:00-01:00, Tel. 692 26 83,
„Apostolul 12” de pe Savignyplatz este o instituție - chiar dacă majoritatea dintre ei mănâncă pizza acolo aproape exclusiv. Pizza (8-12 euro) din cuptorul cu piatră este imensă și delicioasă: bază crocantă, subțire, acoperită cu ingrediente proaspete. Deoarece restaurantul cu fresce opulente din tavan este deschis 24 de ore, puteți opri după vizita clubului. Există însă două neajunsuri: plata cu cardul nu este posibilă și din moment ce italianul se află în fiecare ghid de călătorie, de obicei este plin și nivelul de zgomot este ridicat. Fie rezervați o masă în timp util, fie evitați agitația, o alternativă recomandată este „La Piazza” după colț.
Bleibtreustraße 49 (Savignyplatz), 24 de ore pe zi, Tel. 312 14 33. Centru: Georgenstraße 2 (S-Bahn Friedrichstraße), Tel. 201 02 22,
Salumeria este opusul unui italian chic. La mesele cu tavanele în carouri roșu-albe predomină confortul sudicilor: chelnerii văd restaurantul lor ca pe o scenă și operele scot din difuzoare. Dacă sunteți în căutarea unei pizza, ați ajuns în locul greșit, dar felurile de mâncare cu paste sunt simple și delicate. Tagliatelele cu creveți, dovlecei și mentă nu au fost, desigur, o afacere pentru 10,90, dar a izbucnit cu creveți și a reîmprospătat palatul. Salata de fructe de mare (12,50 euro) a fost de asemenea abundentă, chiar dacă pansamentul ar fi putut fi puțin mai sofisticat. Tiramisu a fost, însă, un adevărat deliciu.
Kollwitzstraße 100, luni-sbd., 12 amiază-miezul nopții,
Spooning: Aluatul pentru biscuiți pentru lingură din Berlin