Cele mai grave 5 efecte ale consumului de zahăr asupra corpului nostru! Foaie vegană
Zahărul nu mai este considerat un vinovat major, ci mai degrabă gras. Dar cum ne afectează organismul consumul de zahăr?
Corpul uman este programat să iubească și să poftească dulciurile. Cu toate acestea, în timp ce în trecut consumul de produse dulci, inclusiv fructe coapte, a fost excepția și a fost adesea limitat la un timp scurt din cauza anotimpurilor, astăzi cu greu puteți găsi un produs care să nu conțină diferiți îndulcitori. Adesea cu nume diferite, în spatele cărora nu se suspectează neapărat zahăr.
Nu tot zahărul este egal
Pentru a evalua efectele zahărului asupra organismului, este important să știm că există diferite tipuri de zahăr care se comportă diferit.
Cel mai cunoscut este zahărul granulat alb. Se compune din fructoză și glucoză. Dar toate tipurile de carbohidrați conțin și amidon, care este și o formă de zahăr. În procesul digestiv, amidonul este descompus în glucoză - combustibil pentru corpul nostru. În timp ce carbohidrații complecși cu o mulțime de fibre, cum ar fi produsele din cereale integrale sau legumele, te mențin sătul pentru o lungă perioadă de timp și oferi organismului multă energie, carbohidrații simpli din alimente foarte procesate, cum ar fi făina albă, tot felul de zaharuri rafinate, dulciuri sau limonate provoacă Nivelul zahărului din sânge crește extrem de rapid și dezechilibrează organismul.
Deci, nu există o mare diferență între consumul de zahăr pur sau carbohidrați simpli din alimente foarte procesate. În cele ce urmează, zahărul înseamnă întotdeauna varianta foarte procesată a tuturor formelor de zahăr.
Într-un anumit sens, fructul este o excepție, deoarece este format din zaharuri simple (cu un conținut ridicat de fructoză), dar conține și fibre și, prin urmare, atunci când este consumat cu moderare, nu determină creșterea nivelului de zahăr din sânge prea repede. Dar chiar și aici există dezbateri despre cât de sănătoasă și cât de dăunătoare este fructoza pentru organism.
Cele mai grave 5 efecte asupra corpului
1. Zahărul creează dependență
Studiile arată că consumul de zahăr are efecte similare asupra creierului ca și consumul de cocaină. Astfel, potențialul de dependență al zahărului a fost subestimat, ceea ce ar explica, de asemenea, de ce este mai ușor pentru mulți oameni să evite complet zahărul în loc să modereze.
2. Celulele canceroase adoră zahărul
Consumul de zahăr face ca organismul să producă mai multă insulină, care nu este doar esențială pentru nivelul zahărului din sânge, ci este și un hormon de creștere. Celulele canceroase, pe de altă parte, au nevoie de mult combustibil pentru a crește, ceea ce fac mai repede consumând niveluri ridicate de zahăr. Kris Carr, un expert în terapia naturală a cancerului, descrie acest proces foarte bine pe blogul ei și explică, de asemenea, ce se poate face în legătură cu acesta.
3. Creșterea în greutate și diabetul
Sistemul de foame și sațietate al corpului se amestecă datorită consumului ridicat de zahăr. Dacă organismul trebuie să producă multă insulină prin consumul constant de alimente cu zahăr, rezistența la insulină se poate dezvolta în timp. Drept urmare, grelina, așa-numitul „hormon al foamei” și leptina, așa-numitul „hormon al sațietății” nu mai sunt, de asemenea, reglementate corespunzător, ceea ce înseamnă că suntem în permanență flămânzi și nu mai putem avea încredere deplină în semnalele din corpul nostru. În plus, se eliberează mai mult cortizol, așa-numitul „hormon al stresului”, care are un efect negativ asupra greutății lor pentru majoritatea oamenilor. În plus, consumul excesiv de zahăr duce la așa-numitul „sindrom metabolic”, care este asociat cu creșterea în greutate, creșterea tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol și se poate dezvolta în diabet. Pe site-ul Dr. Mercola sau Dr. Hyman, veți găsi informații foarte detaliate despre asta.
4. Zaharul are un impact negativ asupra sanatatii intestinale
Există de zece ori mai multe bacterii în intestine decât există celule în corpul nostru. Echilibrul acestor bacterii nu este important doar pentru digestia noastră, ci și pentru sănătatea noastră, deoarece peste 70% din sistemul nostru imunitar se află în intestine. Un consum excesiv de zahăr supără echilibrul delicat al florei intestinale și provoacă o slăbire a funcțiilor imune ale corpului, o accelerare a procesului de îmbătrânire, precum și o deteriorare a tenului și a dispoziției noastre de bază. Dr. Elizabeth Lipski descrie aceste relații, precum și soluțiile posibile în cărțile sale în detaliu.
5. Zaharul afecteaza creierul
Există acum din ce în ce mai multe referințe, studii și articole care sugerează o legătură între consumul ridicat de zahăr și degenerarea creierului, de la ușoare probleme de memorie la boli precum Alzheimer și demență. Cărți precum „Brain Maker” de Dr. Perlmutter, care a apărut acum și în limba germană sub titlul izbitor „Scheißschlau: Cum o flora intestinală sănătoasă se potrivește creierului nostru”, este dedicat acestui subiect în detaliu.
Cu toate acestea, toate acestea nu reprezintă un motiv de panică, deoarece, așa cum se întâmplă adesea, educația este primul și cel mai bun pas către o viață autodeterminată și conștientă. Pentru că odată ce ați scăpat de dulceața artificială, produsă industrial, pentru o anumită perioadă de timp și ați încercat un timp fără zahăr, nu numai că vă simțiți mai bine, mai vital și mai clar, dar învățați să apreciați din nou dulceața naturală a vieții.