Cele mai importante 7 cărți despre nutriție - sfaturi din literatura de specialitate pentru studierea nutriției,
Am dori să vă recomandăm cărțile noastre nutriționale preferate în ceea ce privește cunoștințele nutriționale din ultimii ani.
Unii dintre ei ne-au ajutat deja foarte mult în timpul studiilor noastre, alții ne-au lărgit orizontul în ceea ce privește anumite subiecte precum veganismul (care de fapt apare cu greu în studiul ecotrofologiei).
Top 7 sunt ... (comandă fără rating)
Adio clișeu vegan! *
„Adio clișeu vegan!” * Este una dintre puținele cărți de nutriție care elimină cele mai frecvente prejudecăți împotriva dietei vegane într-un mod științific. Bazată pe dovezi, dar în general de înțeles, cartea răspunde la întrebări importante despre furnizarea de substanțe nutritive esențiale, cum ar fi proteine, fier, calciu, B12, omega 3 și altele.
Cu alegerea și pregătirea corectă a alimentelor, o dietă vegană poate fi benefică sănătății și eficientă în prevenirea bolilor degenerative cronice - iar acest „ghid” arată ce este important.
Dieta vegetariană și vegană (ediția a IV-a) *
Pe lângă cartea lui Niko Rittenau, noua ediție a cărții Nutriție vegetariană și vegană * a prof. Dr. Claus Leitzmann și prof. Dr. Markus Keller în cercurile profesionale ca biblie în jurul științei nutriționale vegane. A patra ediție a lucrării standard a fost, de asemenea, complet revizuită și actualizată. Au fost incluse toate rezultatele noilor studii, toate informațiile privind aportul de nutrienți au fost actualizate.
Aspectele nutriției vegane au fost luate în considerare și mai cuprinzător în toate capitolele, ceea ce se reflectă în noul titlu „Nutriție vegetariană și vegană” *. Din moment ce eu (Tim) prin munca mea cu prof. Dr. Markus Keller a fost lăsat să lucreze activ la manuscris, vă pot asigura că lucrarea a fost realizată cu cea mai mare precizie și că achiziția pentru propria bibliotecă este mai mult decât merită!
Nutriție alimentară integrală *
Alimentele întregi * predică o dietă predominant pe bază de plante, care este justificată din punct de vedere ecologic și etic de peste 30 de ani. În special în studiul științei nutriționale, lucrarea * este o mare lucrare de referință și una dintre cele mai bune cărți de nutriție în domeniul nutriției durabile. „Cele patru dimensiuni ale sustenabilității”, cine nu le cunoaște ...
Nutriția umană *
„Nutriția umană” * de prof. Dr. Claus Leitzmann și prof. Dr. Ibrahim Elmadfa este foarte cunoscut în rândul studenților la dietetică, științe nutriționale sau ecotrofologie. Oferă cunoștințe de bază importante despre toate domeniile esențiale ale nutriției umane. Deci una dintre cărțile de nutriție care nu ar trebui să lipsească în nicio colecție.
Medicină nutrițională *
Ce boli pot fi vindecate prin nutriție? Și unde sunt limitele medicinei nutriționale? Cartea Medicină nutrițională * oferă răspunsuri detaliate la aceste întrebări și multe altele. Este o lucrare standard și merită mai ales pentru cei dintre voi care doresc să aprofundeze acest domeniu. Multe module de medicină nutrițională ne așteptau de ex. B. numai în semestrul II master.
Pocket Atlas Nutrition *
În plus față de nutriția umană *, de asemenea, una dintre cărțile standard de nutriție pentru studierea ecotrofologiei, științelor nutriționale sau subiecte conexe. Nutriția atlasului de buzunar * este compactă, dar suficient de detaliată. În special în primul semestru de masterat, cartea ne-a oferit o temă centrală bună.
Noțiuni de bază despre medicina nutrițională *
Fratele mai mic al ediției Thieme *. Din seria Basic, cartea Medicină nutrițională aduce, de asemenea, multe răspunsuri la cele de mai sus. Cere. Este mult mai compact, dar încă suficient pentru a ști despre cazuri medicale nutriționale importante.
Cu acest articol sperăm să vă putem oferi o inspirație pentru alegerea următoarei lecturi sau a următoarei lucrări de referință. Aveți sfaturi și sugestii pentru alte cărți de nutriție care nu ar trebui să lipsească în nicio colecție.
Spuneți-ne în comentarii.
De asemenea, este important să menționăm că nu trebuie să achiziționați toate cărțile. Aproape toate cărțile pot fi găsite în mod implicit în fiecare bibliotecă de campus bine aprovizionată.
În ceea ce privește linkurile afiliate, acestea au fost marcate cu un asterisc *. Pentru protecția legală a autorului (autorilor), toate linkurile și mențiunile sunt identificate ca publicitate.