Cele mai mari 5 greșeli în alimentație și cum să le eviți MÂNCĂ MAI INTELIGENT

Dieta greșită te îngrașă, slabă și nemulțumită. Multe erori nutriționale pot fi remediate destul de ușor - medicul de fitness Ingo Froböse explică cum.

Cuprins

1. Greșeală nutrițională 1: nutriție unilaterală
2. Greșeala de dietă 2: Legume insuficiente
3. Greșeala de dietă 3: Nu vă bucurați de mâncare
4. Greșeala de dietă 4: mâncând prea puțin
5. Greșeală nutrițională 5: Neacordarea atenției propriilor nevoi

Cum ar trebui să mănânce? Ce este sănătos, ce este excesiv? Și câte „păcate” ne putem permite? Nu au existat niciodată mai multe informații despre alimentația sănătoasă decât astăzi, dragi cititori EAT SMARTER - și, în același timp, incertitudinea cu privire la ceea ce este bine și la ce este greșit nu a fost niciodată mai mare. Acest lucru se poate observa și în faptul că numărul persoanelor supraponderale crește la nivel mondial. În Germania, jumătate dintre bărbați și o treime dintre femei sunt supraponderali, iar tendința crește în sensul cel mai adevărat al cuvântului.

Pentru a-ți găsi drumul prin amestecul de recomandări și pentru a face alegerea corectă dintre toate alimentele disponibile, te ajută să te întrebi practic: Ce ar trebui să facă nutriția de fapt?

Răspunsul la acest lucru este destul de simplu: În primul rând, mâncarea ar trebui să ne ofere energia de care avem nevoie în fiecare zi. Apoi, alimentele trebuie să conțină tot ceea ce organismul are nevoie pentru a-și menține și construi structurile - vitamine, minerale, oligoelemente, aminoacizi și așa mai departe. În plus, o dietă sănătoasă ar trebui să ne protejeze de boli și să ne asigure o viață lungă. Și - nu în ultimul rând - dieta corectă ar trebui să ne ofere un corp în care să ne simțim bine.

În realitate, o dietă sănătoasă și echilibrată cade adesea pe malul drumului din cauza ignoranței, stresului și uneori lene. Nu este atât de dificil să eviți cele mai mari greșeli nutriționale!

Greșeală nutrițională 1: nutriție unilaterală

„Bucurați-vă de varietatea de alimente” este numărul 1 din cele 10 reguli de aur ale nutriției Societății Germane pentru Nutriție. Nu pot fi de acord cu asta decât cu un semn de exclamare mare! Deoarece cu cât mâncați mai variat, cu atât este mai mic riscul unei diete dezechilibrate. Si da! - Desigur, diversitatea include și zahăr, unt, slănină și alte alimente pe care mulți oameni le evită cu teamă. Dar nici o mâncare nu este o amenințare fundamentală pentru noi! Totul depinde de raportul corect. Atâta timp cât alimentele presupuse nesănătoase reprezintă doar un anumit procent din dieta zilnică, nu este nimic în neregulă cu ele. Dimpotrivă: Cei care își permit mâncarea „interzisă” împiedică pofta.

Pe de altă parte, „a te bucura de varietate” este, desigur, o invitație de a nu mânca același lucru în fiecare zi. În viața de zi cu zi, din păcate, avem tendința de a cădea în modele alimentare bine purtate.

Greșeala de dietă 2: Legume insuficiente

Recomandarea pentru o dietă sănătoasă este de cinci porții de fructe și legume pe zi. Poți să o faci? Foarte puțini dintre noi primesc rația „verde” recomandată. Corpul nostru absoarbe nu numai vitaminele, mineralele și fibrele din fructe și legume, ci și așa-numitele substanțe vegetale secundare. Aceste fitochimicale dau mâncării culoarea, mirosul sau gustul. Deși nu ne furnizează energie, efectele lor de promovare a sănătății au fost dovedite științific.

Printre altele, substanțele vegetale secundare protejează celulele din corpul nostru și în acest fel ajută la prevenirea inflamației și, astfel, printre altele, a cancerului. Un exemplu: antocianele dau multor fructe și legume culoarea lor roșu-purpuriu caracteristic. Le puteți găsi în cireșe, struguri, sfeclă roșie și morcovi mov, de exemplu. Antocianinele se numără printre flavonoizi care pot reduce riscul anumitor tipuri de cancer și boli cardiovasculare. Au, de asemenea, un efect antihipertensiv și antibiotic.

Fibrele conținute în fructe și legume sunt, de asemenea, extrem de importante pentru o floră intestinală intactă, care, la rândul ei, joacă un rol major în metabolismul și sistemul nostru imunitar.

Așadar, încercați să includeți legume în fiecare masă. Bloggerul Alexa Iwan are sfaturi bune, de zi cu zi, despre cum să faci acest lucru.

Greșeala de dietă 3: Nu vă bucurați de mâncare

Cât de des mănânci în timp ce te plimbi, în fața ecranului sau a televizorului? Cei care mănâncă dezinvolt și în grabă dor de o componentă foarte importantă: plăcerea. Cei care își iau timp pentru mese - atât pentru pregătirea lor, cât și pentru consum - mănâncă mai conștient și adesea mai puțin, deoarece sentimentul de sațietate are timp de folosit. Mesele principale solide care au un gust bun și vă umplu, de asemenea, ajută la evitarea gustărilor între mese. Pentru că de multe ori nu este masa fastuoasă celebrată, ci numeroasele păcate mici care dispar în gura noastră care sunt responsabile pentru creșterea în greutate. Prin urmare, recomand o pauză constantă de calorii de patru până la cinci ore până la următoarea masă - aceasta include și băuturile care conțin calorii, cum ar fi cafeaua cu lapte!

Greșeala de dietă 4: mâncând prea puțin

Dacă mâncați prea puțin, există o cantitate insuficientă de celule ale corpului și, prin urmare, o cantitate inadecvată de organe interne și creier. Pentru a nu deteriora organele interne pe termen lung, organismul își reduce nevoile: metabolismul funcționează mai încet pentru a nu risipa energie. Restul necesarului de energie este acoperit de faptul că organismul descompune sistemele consumatoare de energie și folosește energia rezultată pentru sine. În acest caz, mușchii sunt consumatori de energie. Corpul le descompune pentru a câștiga energie. În acest fel, dacă economisim prea multe calorii, ne pierdem cel mai important motor metabolic! Cu toate acestea, depozitele de grăsime rămân la noi: sunt o rezervă de urgență și sunt demontate doar la sfârșit.

Recomandarea de a nu mânca prea puțin, desigur, nu înseamnă o licență pentru gula. Dimpotriva! Dacă doriți să rămâneți subțire fără ca organismului să îi lipsească energia și substanțele nutritive, ar trebui să vă bazați pe restricțiile calorice. În termeni concreți, aceasta înseamnă să mănânci doar 70 până la 80 la sută plin. De exemplu, oamenii din regiunea japoneză Okinawa, care au cea mai mare speranță de viață din lume, practică acest lucru.

Restricția calorică încetinește procesul de îmbătrânire. Motivul este probabil să fie în reducerea stresului oxidativ. Celulele umane rămân intacte mai mult timp și, prin urmare, trăiesc mai mult. O enzimă de protecție numită sirtuină este eliberată mai frecvent în timpul restricției calorice și încetinește procesul de îmbătrânire.

Greșeală nutrițională 5: Neacordarea atenției propriilor nevoi

Cele mai bune sfaturi nutriționale nu sunt de nici un folos dacă nu se potrivesc propriilor preferințe și vieții de zi cu zi. Dacă pur și simplu nu ți-e foame dimineața, nu ar trebui să te chinui cu un castron de muesli sau iaurt! Poate că pofta de mâncare nu va veni până mai târziu dimineața sau dimineața un smoothie verde sau o cafea mare cu lapte va fi de fapt suficient dacă aveți un prânz devreme.

Este similar cu sfaturile de a mânca cât mai multe legume crude posibil. Unii oameni pur și simplu nu pot obține legume crude. Ar trebui să încercați variante aburite și albite.

Mâncarea înseamnă plăcere și distracție - deci ascultă întotdeauna corpul tău și nu ia sfaturi care nu te fac să te simți bine.

Cum să-ți folosești „sentimentul intestinal” pentru a pierde în greutate poate fi citit în postarea mea pe blog despre alimentația intuitivă.

După cum puteți vedea, pentru a mânca sănătos și pentru a vă simți bine, aveți nevoie de câteva reguli de bază și, mai presus de toate, de bun simț.

---