Cele mai mari concepții greșite despre nutriție

Mituri despre mâncare

23.08.2013, 14:44 | kg (CF)/n

Există multe concepții greșite despre nutriție - bastoanele de covrigei, de exemplu, ajută doar într-o măsură limitată cu diaree (sursă: imagini blickwinkel/imago)

divide
Fixare
Tweet tipărește
Pentru a trimite prin poștă
redactie

Există multe concepții greșite despre nutriție: „Băile de colă și covrig sunt ideale pentru diaree” sau „A mânca târziu îngrașă”. Există, de asemenea, multe mituri despre alimentele care sunt deosebit de nesănătoase și care sunt deosebit de bogate în vitamine. Clarificăm cele mai populare erori nutriționale.

Cele mai mari concepții greșite despre nutriție

Serii foto cu 9 imagini

Eroarea bastoanelor de cola și covrigei

Dacă aveți diaree, auziți adesea sintagma „beți cola și mâncați bastoane de covrig!” Conform „Apotheken Umschau”, este o greșeală să presupuneți că acesta este cel mai bun remediu. Principalele probleme ale organismului cu diareea sunt că pierde multă apă și, în consecință, minerale. Cofeina din cola stimulează rinichii și astfel accelerează excreția apei. De asemenea, zahărul crește acest efect.

Dacă nu doriți să cedați la această greșeală, este mai bine să recurgeți la suplimente electrolitice sau ceaiuri din plante cu puțin zahăr disponibile în farmacie.

Betisoarele de covrig și cola nu sunt periculoase, dar zahărul și sarea ar putea chiar să înrăutățească diareea, explică medicul generalist Dr. Markus Beier din „Apotheken Umschau”. Dacă există ceva de mâncat, medicul recomandă pâine albă uscată, orez aburit sau mere rase. Pectinele conținute în mere, în special, pot ajuta deoarece leagă toxinele și astfel contracarează diareea.

Cei care suferă de diaree ar trebui să se asigure, de asemenea, că își mențin echilibrul fluid și mineral în echilibru. De exemplu, se recomandă ceai ușor îndulcit sau un bulion.

Cartofi: depinde de preparat

O altă neînțelegere atunci când vine vorba de nutriție se referă la cartof, deoarece mulți consideră că este îngrășat. Dar acest lucru îi face o nedreptate - pentru că numai atunci când sunt pregătiți cu grăsime, de exemplu sub formă de cartofi prăjiți sau cartofi prăjiți, cartofii devin bombe calorice. Preparate sub formă de cartofi fierți sau jachetă, pe de altă parte, conform „Welt.de”, sunt foarte sănătoși și contribuie la o dietă echilibrată. Sunt bogate în potasiu, vitamina C, proteine și fibre și, la fel ca pastele, oferă o mulțime de carbohidrați pentru a vă menține plin.

Eroare persistentă: spanacul și fierul

„Spanacul are un conținut ridicat de fier” este probabil una dintre cele mai frecvente concepții greșite nutriționale. Eroarea își are originea în notația greșită a unui om de știință: atunci când notează valoarea fierului, el a pus virgula într-un loc greșit. Acest lucru se știe de 80 de ani și totuși eroarea persistă.

Pătrunjelul conține cea mai mare parte a fierului. Dar nu vă faceți griji, spanacul este încă o sursă bună de fier în comparație cu alte legume. Cu toate acestea, fierul, care este conținut în carne, poate fi mai bine absorbit de organism.

Mâncarea târzie nu te îngrașă neapărat

Dacă mâncați târziu, nu vă îngrășați automat - aceasta este, de asemenea, o concepție greșită obișnuită. O cină târzie mare nu poate duce decât la un somn agitat. Faptul că dieta ta îngrașă nu depinde de momentul zilei, ci doar de cantitatea totală pe care o mănânci în fiecare zi.

Produsele ușoare te fac să fii subțire - sau nu?

Mulți cred că sunt mai conștienți de calorii atunci când consumă produse ușoare. Pentru că doar pentru că un produs este etichetat ca „ușor”, nu ar trebui să mănânci automat de două ori mai mult și să crezi că ai mâncat bine. În cazul produselor ușoare, ingredientele naturale sunt schimbate cu altele. De exemplu, pur și simplu înlocuiți prea multă grăsime cu apă sau zahărul este schimbat cu îndulcitor.

Multe produse conțin, de asemenea, o mulțime de aditivi artificiali și amelioratori de aromă, dintre care unii sunt spumați artificial cu azot pentru a vă simți saturați. „Stiftung Warentest” raportează online că unele alimente etichetate cu conținut scăzut de grăsimi au chiar mai multe calorii decât omologii lor normali.

Îndulcitor:Mierea este mai bună decât zahărul?
Mereu obosit ?:Tulburări de somn - Ce să facem în legătură cu aceasta
Există o excepție:Otrăvitor sau nu - spanacul poate fi reîncălzit?
Panaceu dulce:Este stevia sănătoasă?
Evitați greșelile de dietă:Produse ușoare - de ce ar trebui să le evitați
Visele copiilor fără zahăr:Bucurați-vă sănătos - găsiți substitutul de zahăr potrivit

Bea trei litri de apă pe zi

Trei litri de apă pe zi - părerile sunt încă împărțite aici. Cu toate acestea, s-a dovedit că prea multă apă poate fi nesănătoasă în anumite circumstanțe. Când consumați mai mult de trei litri pe zi, se poate întâmpla ca sângele să fie diluat de cantitatea de apă și, astfel, concentrația de sare scade. Acest lucru poate duce la slăbiciune musculară, de exemplu. Jumătate din acesta - aproximativ 1,5 litri pe zi - este complet suficientă pentru o activitate normală.

De aceea: doar ascultă-ți sentimentul intestinal. Cel mai bine este să bei apă minerală, deoarece, contrar credinței populare, este mai sănătoasă decât apa de masă, care are un nume mare, dar nu este mai mult decât apă potabilă fortificată.

Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.