Cele mai populare 10 concepții greșite nutriționale
Mulți sunt implicați în alimentația sănătoasă Erori nutriționale. Multe mituri alimentare se bazează pe afirmații ideologice și mituri care au persistat până în prezent. Noi avem 10 mituri alimentare cercetat și pregătit pentru tine!
1. Legumele congelate nu conțin vitamine
Nu este corect! Dacă legumele sunt congelate rapid imediat după recoltare, nu pot pierde vitamine valoroase în timpul fazei de îngheț. Prin urmare, legumele congelate sunt întotdeauna asemănătoare proaspăt recoltat. Frigul previne ciuperci nesănătoase, bacterii dăunătoare și alți dăunători să se cuibărească în legume. Vitaminele conținute în legume nu îngheață la rece în congelator, ci sunt chiar protejate de descompunere. În schimb, la o temperatură normală, toate vitaminele din legume se pierd după o anumită perioadă de timp. Dacă doriți să luați o dietă bogată în vitamine cu legume, va trebui să consumați dieta pe bază de plante imediat după recoltare.
2. Ouăle cresc colesterolul
Actual: Astăzi există o tendință crescândă ca ouăle să nu fie întotdeauna responsabile pentru creșterea nivelului de grăsime din sânge. Dacă nivelul colesterolului crește, vinovatul este în principal gălbenușul de ou. Un ou are un nivel de colesterol de 200 de miligrame. Aceasta corespunde valorii unei fripturi sau șnițel. Sunt în gălbenuș multe vitamine și numeroase minerale conține. Deci, dacă nu exagerați, nu trebuie neapărat să mergeți fără oul de mic dejun. Grăsimea vitală din sânge este produsă de corpul însuși. Dacă există un exces, organismul sănătos îl descompune din nou.
3. spanacul este deosebit de bogat în fier
Nu este corect! O minciună completă a dietei este afirmația că spanacul este una dintre cele mai bune surse de fier. Cu un conținut de fier de 2,2 miligrame la 100 de grame, el are semnificativ mai puțin fier decât, de exemplu, fasole, linte sau mazăre. Greșeala: această greșeală nutrițională a fost începută în secolul trecut de un om de știință care a măsurat conținutul de fier al spanacului într-o porțiune uscată. Cu toate acestea, deoarece conținutul de apă din spanacul proaspăt este de 90%, conținutul real de fier se modifică într-un mod foarte negativ în comparație cu varianta măsurată.
4. O dietă exclusiv crudă este bună pentru tine
Se susține că multe oligoelemente importante, enzime și mai ales vitamine sunt reduse sau chiar distruse atunci când legumele sunt gătite. Deci, mâncați doar legume crude? Nu, pentru că: procesul de gătit face nutrienții conținuți în legume mai accesibile organismului digestiv. Oricine mănâncă doar legume crude poate suferi de plângeri precum Indigestie și gaze suferă și deteriorează mucoasa intestinală foarte sensibilă. O dietă unilaterală cu legume crude nu este bună pentru organism, ba chiar poate fi dăunătoare.
5. Produsele ușoare te fac să fii subțire
Nu este corect! Denumirea suplimentară „Light” este foarte populară pentru toate alimentele și alimentele de lux. În funcție de tipul de produs, termenul indică evitarea ingredientelor pentru îngrășare sau a tuturor tipurilor de ingrediente nesănătoase, cum ar fi zahărul, alcoolul sau grăsimile. În aceste produse, doar unul sau mai multe ingrediente sunt schimbate sau pur și simplu omise. Întrebarea este, este chiar atât de sănătos doar din cauza asta? calorii reduse, modificând astfel alimentele naturale.
6. Bând multă apă te face să fii subțire
După ce ați băut apă, metabolismul este stimulat și multe alte funcții corporale sunt puse pe degetele de la picioare. Băut pe stomacul gol, un pahar cu apă carbogazoasă stimulează digestia. Deoarece stomacul este umplut pentru o perioadă scurtă de timp, se poate produce un sentiment de sațietate. În timp ce apa poate fi foarte eficientă când este băută înainte de masă, reduce și foamea pentru o perioadă scurtă de timp. Din păcate, caloriile arse cu această metodă sunt de mică consecință.
7. Fructoza este mai sănătoasă decât zahărul obișnuit
Nu este corect! Există, de asemenea, o afirmație în fabrica de neînțelegeri nutriționale că fructoza este mai bună pentru sănătate decât zahărul fabricat în mod normal. Fructele proaspete sunt mai sănătoase decât bomboanele și urșii gumi. Această afirmație incorectă este deja transmisă copiilor, astfel încât să nu gusteze prea mult. Deoarece fructele sunt sănătoase, zahărul din fruct trebuie, desigur, să fie și sănătos. O mare greșeală! Indiferent dacă provine din fabrică sau din fruct: Zaharul ramane zahar.
8. Cafeaua usucă corpul
Chiar dacă beți mai multe căni de cafea pe zi, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la deshidratarea corpului. Când vine vorba de fluidul corporal, este Cafeaua nu este un prădător. În primul rând, cafeaua este formată din apă, iar corpul are nevoie de apă pentru a supraviețui. Ca băutor de cafea, este posibil să trebuiască să mergeți la toaletă mai des, dar corpul dumneavoastră poate compensa rapid această pierdere de apă.
9. Fii subțire fără micul dejun
Micul dejun este unul dintre mesele principale ale zilei. Dacă omiteți micul dejun, veți mânca de obicei mai târziu decât ceea ce ați fi mâncat la micul dejun. Micul dejun este foarte important pentru o dietă echilibrată, deoarece vă crește metabolismul și reduce creșterea în greutate.
10. Legumele fierte nu conțin vitamine
Gătit corect: Cu ceva timp în urmă, unii nutriționiști susțineau că componente sănătoase ale fructelor și legumelor poate fi distrus în timpul congelării și gătitului. Dacă sunt gătite corect, fructele și legumele rămân sănătoase în ciuda unor pierderi și, mai ales, sunt foarte gustoase.