Cele mai populare 3 rețete de mic dejun TCM din provocarea de mic dejun Facebook

Postat de Katharina Ziegelbauer pe 9 septembrie 2015 - 42 de comentarii

14 zile - 14 rețete de mic dejun diferite. Aceasta a fost provocarea micului dejun pe Facebook în septembrie 2015.

Mulți fani de pe Facebook și-au postat propriile idei de mic dejun și au arătat fotografii cu ele. Asta m-a inspirat să încerc lucruri noi - mulțumesc tuturor celor care au participat!

„Dar Katharina, vă rog să vă gândiți și la cititorii blogului dvs. care nu sunt pe Facebook.”

Desigur, sunt fericit să îndeplinesc această solicitare a unui scriitor de e-mail și o fac de două ori:

1. Colectez toate cele 14 rețete într-o singură carte electronică.

Există, de asemenea, încă 16 rețete cu care participanții Facebook nu sunt încă familiarizați. Deci nu veți rămâne fără idei în curând.:)

Pentru fiecare rețetă pe care o primiți în eBook:

A fotografie, astfel încât să puteți vedea rezultatul final
Efectul ingredientelor conform TCM (de exemplu, răcirea, întărirea sângelui.)
multe sfaturi practice pentru cumpărături, gătit și multe altele

Poti „30 de rețete simple de mic dejun TCM pentru fiecare zi” Comanda aici.

2. Și iată cele mai populare 3 rețete din provocarea micului dejun pentru cei care nu ar putea fi acolo.

Toți trei au primit aproximativ 75-85 de aprecieri și sunt aproape favorizați de fanii Facebook.

cuscus dulce de prune

(5 minute pentru pregătire, 5 minute pentru abrupt, cantitate pentru aproximativ 4 persoane)

Aduceți la fierbere aproximativ 0,6 litri de jumătate de apă, jumătate de lapte de ovăz cu 1 lingură de fulgi de cocos și un vârf de cardamom.
Tocam 5 prune si 4 prune uscate
Se împrăștie aproximativ un pahar de 0,25 l de cuscus în amestecul de apă clocotită-lapte de ovăz și opriți soba
Adăugați prunele și prunele și lăsați-le să se absoarbă timp de 5 minute
Adăugați o cremă de frișcă sau 1 lingură de unt de migdale
Presară felii de migdale și bucură-te

Bacsis: Cuscusul este cerealele pentru toți cei care îl au grăbit a avea. Trebuie doar să fie turnat cu lichid în clocot și abrupt pentru câteva minute - gata! Apropo, cuscusul este făcut din grâu.

Efect conform TCM:

Cuscusul acumulează lichide corporale și răcește căldura internă.
Este recomandat pentru constipație uscată, piele uscată și căldură internă.
Prunele proaspete se mișcă și reglează Qi. Acest lucru ajută de ex. pentru crampe menstruale și iritabilitate.
Prunele stimulează digestia și au un ușor efect laxativ.
Prin urmare, aveți grijă dacă aveți tendința la diaree!
Untul de migdale hidratează un plămân uscat, la fel ca răgușeala și tuse uscată. Este potrivit pentru prevenirea aerului uscat de încălzire în toamnă și iarnă. (O linguriță în fiecare zi.)
Efectul termic al cuscusului de prune este ușor de răcire.

Orez de caju cu avocado

(15 minute timp de gătit, cantitate pentru aproximativ 4 persoane)

Spălați un pahar de 0,2 l de orez basmati în apă rece, aduceți la fierbere în 2 pahare de apă proaspătă
Condimentați cu coriandru măcinat, curcuma și un vârf de cardamom
Gatiti aproximativ 15 minute la o temperatura scazuta pana se inmoaie
sare și adăugați o bucată de unt.
Tăiați avocado în două, scoateți miezul, scoateți pulpa cu o lingură
Condimentați cu puțin ulei de măsline, ierburi de Provence, lămâie și sare.
Se amestecă orezul și avocado.
Adăugați o mână de nuci de caju.

Bacsis: Avocado trebuie să fie puțin moale atunci când îl cumpărați, astfel încât să puteți împinge cu ușurință cu degetul. Dar nu ar trebui să fie prea moale și să nu aibă pete maronii în interior.

Sfatul 2: Dacă gătiți orez în weekend, faceți o cantitate mai mare și păstrați orezul la frigider. Apoi orezul de avocado este gata dimineața în 5 minute (încălziți doar o porție în puțină apă pe aragaz).

Efect conform TCM:

Orezul întărește digestia și ajută de ex. bun pentru diaree. De asemenea, disipă căldura și umiditatea excesive (de exemplu, în neurodermatită).
Avocado răcește și acumulează yin. Este recomandat în special femeilor însărcinate și care alăptează. De asemenea, ajută la constipația uscată.
Nucile de caju calmează mintea nervoasă și hidratează intestinele. La fel ca toate nucile, ele susțin intestinele în caz de constipație uscată.
Efectul termic al orezului de avocado este ușor răcoritor.

Vorarlberg manipulator

(Pregătiți 7 minute seara înainte, 15 minute timp de gătit, cantitate pentru aproximativ 4 persoane)

Aduceți o bucată mare de unt cu 0,5 l lapte de ovăz la fierbere într-o tigaie antiaderentă
usor sare
Adăugați stafide după gust
Se amestecă un pahar de 0,25 l cu 1/3 mămăligă, 2/3 Rheintaler Riebel (mămăligă ușoară) sau gris (grâu sau spelta), se amestecă timp de aproximativ 3 minute
Puneți capacul și lăsați-l să stea peste noapte (sau câteva ore)
Dimineața prăjiți cu unt clarificat (sau grăsime de cocos) timp de aproximativ 10 minute la o temperatură mai ridicată (până se formează crusta maro, amestecați din nou și din nou)
Se servește cu compot de prune sau mere
Compot de prune (compot de prune): Călește bucățile în puțin unt, toarnă zeama de struguri peste ele și fierbe câteva minute, condimentează cu puțină scorțișoară, completează un borcan cu șurub

Bacsis: Dacă doriți ca compotul să fie și mai dulce, gătiți câteva curmale moi sau prune uscate (în bucăți mici).

Efect conform TCM:

Mămăliga întărește în special stomacul și ajută la evacuarea umezelii (de exemplu, cu diaree sau supraponderalitate). Este foarte digerabil și este bun pentru aproape toată lumea.
Consumarea lor în grăsime le face puțin mai greu de digerat. Așadar, aveți grijă la o digestie slabă. Atunci ar fi bine să mănânci mămăliga gătită.
Mai presus de toate, stafidele întăresc sângele, ceea ce ajută la uscarea ochilor, orbire nocturnă și slăbiciune generală. Stafidele acumulează și splina qi, adică sistemul digestiv și metabolismul.
Cantități excesive de stafide pot produce umiditate patogenă (ca orice lucru foarte dulce).
Compotul de prune acumulează sucuri bune pentru corp. Acest lucru ajută la uscarea pielii și a scaunelor uscate.
Sosul de mere are un efect similar, dar întărește și plămânii (tuse uscată).
Efectul termic al manipulării este neutru.

Care rețetă este rețeta ta preferată pentru un mic dejun cald TCM? Aștept cu nerăbdare comentariul dumneavoastră!

Comentarii

Dragă Katharina,
te-am găsit ieri și am luat testul imediat. Rezultatul 36/33, adică tip mixt.
Sunt nesigur, am pielea uscată și recent o mulțime de calusuri pe picioare.
Aș dori să slăbesc 2-3 kg, dar asta funcționează numai de la talie în jos, salva de salvare rămâne.
Mă simt cel mai confortabil când este cald. Frigul și vântul sunt groaza. Apoi, și ochii îmi udă ca o nebunie. Medicul oftalmolog nu poate găsi o cauză.
Probabil am mai multe subiecte.
Cu siguranță doriți să mâncați cald devreme. Mereu mi-au plăcut supele și tocanele, dar mai mult iarna.
Vara, îmi plăcea foarte mult mâncarea crudă. După ce am colectat multe ierburi sălbatice anul acesta, am avut probleme stomacale masive.
Probabil că totul este atât de poluat încât nu poți alege nimic.
De asemenea, nu mai am încredere în apa de la robinet.
Devine din ce în ce mai complicat. Mai ai un sfat pentru mine?
(Cu excepția numeroaselor contribuții pe care le-am citit deja de la dvs.)
Vă mulțumesc din suflet și salutări de la Dresda.
Eleanor

Dragă Eleanor.
Se pare că mai multe subiecte se reunesc. În orice caz, este important să vă consolidați splina Qi. Cel mai bun mod de a face acest lucru, după cum ați scris deja, este cu un mic dejun cald. Mai întâi aș tăia și legumele crude.
După ce spui că nu-ți place frigul și nu-ți place iarna, vreau să spun că splina ta aduce Qi, adică centrul tău, în căldură. Dacă scrieți că ați avut probleme cu stomacul, acesta sugerează puternic un dezechilibru în centrul dvs. Cum este în prezent în viața ta? Ai și stres crescut?
Pot recomanda programul Trust Your Body.
În orice caz, din punctul meu de vedere este indicat să vă consolidați centrul. Faceți acest lucru cu un mic dejun cald sau 2-3 mese calde, evitați legumele crude, cafeaua, făina albă, zahărul și alimentele congelate. În acest moment vă puteți întări bine cu tocănițe și/sau supe.
Evitați stresul, luați-vă timp și încercați să vă bucurați de mese într-un mediu liniștit.
Dacă spuneți că apa de la robinet nu este bună pentru dvs., puteți încerca și să o beți fiartă.
Acordați-vă timp și schimbați-vă sau schimbați dieta.
Toate cele bune,
Marina S. (asistenta Katharinei)

Stimate doamnă Ziegelbauer, acești doi
Voi prelua rețetele imediat. am doua
Cărțile tale, dar apar noi,
rețete gustoase din partea ta.
Mulțumiri!
Din păcate am o altă criză din cauza fazei stresante
de eczeme de mână dishidrotice și luptă de-a lungul
Extract de citrice Geovis (din coaja de portocală amară), eventual.
Pentru a îndepărta ciupercile candide din intestin.
Vă mulțumim pentru ajutorul dvs !

Un moment bun pentru tine și familia ta!

Cu sinceritate
Katharina Zwing

Vă mulțumim pentru feedback-ul călduros!
Potrivit TCM, eczemele și ciupercile au întotdeauna de-a face cu prea multă umiditate. În acest caz, ar fi important să includeți mai multe alimente în meniu care pot converti sau elimina umezeala. Aici veți găsi 15 alimente care se potrivesc bine: https://www.ernaehrungsberatung-wien.at/blog/15-nahrmittel-die-feuch.

Cele mai bune urări și salutări
Christina (asistenta Katharinei)

Am sensibilitate la gluten și în principal înlocuiesc cuscusul cu porumb. Pot face același lucru cu rețetele dvs. sau schimbă efectul?

Dragă Rachel,
multumesc pentru comentariul tau! Da, puteți înlocui cu ușurință cuscusul cu porumb. Sau cu mei sau quinoa sau orez (fulgi). Efectul este puțin diferit: cuscusul are un efect hidratant, celelalte tipuri de cereale tind să se usuce (îndepărtează umezeala). Și cuscusul este mai rece decât celelalte, care sunt mai neutre din punct de vedere termic.
toate cele bune,
Catherine

bună!
Mă bucur că am găsit această pagină!
Am eczeme pe scalp.
Ce ar trebui să mănânc sau să las deoparte?
Mulțumiri!

Dragă Conni,
multumesc pentru comentariul tau!
Aici puteți găsi cele mai importante sfaturi nutriționale pentru neurodermatită: https://www.ernaehrungsberatung-wien.at/blog/video-neurodermitis-die-6-b.
Și aici puteți găsi toate articolele despre subiectul neurodermatitei: https://www.ernaehrungsberatung-wien.at/blog/neurodermitis
toate cele bune,
Catherine

Șoarecele meu de aproape 9 luni poate lua și micul dejun cu cuscus? În prezent iubește pâinea mai mult decât orice, dar eu îi ofer în fiecare zi un mic dejun cald, pe care îl mănânc și eu.

Dragă Eva,
multumesc pentru comentariul tau!
Da, îi poți oferi chiar cuscusului dacă îl poate mesteca sau înghiți bine. Cuscusul este grâul, ceea ce înseamnă că trebuie să fii atent cu cei mici dacă există intoleranță la gluten sau grâu în familie sau neurodermatită și alte alergii. Apoi aș aștepta până în jurul primei mele zile de naștere. Dar dacă deja mănâncă pâine, probabil că a mâncat deja grâu. Fii atent doar la digestia ei, îți dai seama când nu tolerează ceva.
toate cele bune,
Catherine