Cele mai sănătoase 10 legume din lume!

Mănâncă sănătos - trăiește conștient!

sănătoase

Legumele sunt întotdeauna bune - desigur. Dar care legume sunt cele mai sănătoase? Care sunt deosebit de bogate în vitamine, minerale și antioxidanți?

Iată lista celor mai sănătoase 10 legume din lume!

conţinut

  • anghinare
  • brocoli
  • Nasturel
  • ghimbir
  • usturoi
  • dovleac
  • Pak choi
  • voinicică
  • spanac
  • Ceapă
  • Cunoașterea concentrată despre legume

anghinare

Anghinarea este o plantă cultivată viguros, de tip ciulin, din familia floarea-soarelui. Pulpa florii de ciulin are un gust acru, ușor amar.

O substanță este responsabilă pentru aromă Cynarin. Substanța amară are un efect pozitiv asupra digestiei. În acest fel, stimulează fluxul de salivă și producția de acid gastric. Acidul biliar este produs într-o măsură mai mare și se promovează digestia alimentelor bogate în grăsimi.

Legumele fragede sunt bogate în fibre și oferă o mulțime de proteine ​​vegetale. Corpul devine cu calciu, fier, Provitamina A și vitamina B furnizat.

Efectele pozitive asupra digestiei acționează împotriva sentimentului de plinătate după ce ai mâncat. Eliberarea acidului biliar ameliorează ficatul și digestia grăsimilor din intestin este crescută. Prin urmare, substanța amară poate fi un partener bun în pierderea în greutate.

brocoli

Legumele hrănitoare strălucesc când sunt gătite cu un conținut de vitamina C aproape de două ori mai mare decât conopida albă. 100 g broccoli adaugă doar aproximativ 26 kcal (calorii).

Pe lângă conținutul foarte scăzut de calorii, broccoli oferă o proporție ridicată Fier, fosfor, sodiu, potasiu, calciu și zinc. De asemenea vitamina C varza verde conține vitamine la fel ca Vitamina B6, B2, B1, E și caroten, că as Provitamina A este cunoscut.

Un studiu arată chiar că suplimentul verde sprijină terapiile împotriva cancerului. Cei care apar în el Glucozinolati sunt considerate a promova sănătatea și ar trebui, printre altele, să aibă un efect anticancer.

Vedeți: Varza verde nu numai că arată atrăgătoare, dar este considerată pe bună dreptate o bombă vitală.

Nasturel

În Statele Unite, năsturelul ocupă în prezent lista celor mai bune superalimente, acele alimente care au cea mai mare concentrație de nutrienți vitali. Este o mare onoare că i se dă năsturelul, dar merită cu adevărat această onoare.

Năsturelul se află optic undeva între creșul de grădină și nasturțium, frunze verzi mici, care sunt mai mari decât cele ale crescutului de grădină și, vara, flori albe discret.

vitamina C este la fel de mult în el ca mult mai puțin cunoscut, dar totuși extrem de important, Vitamina K. Deoarece vitamina K nu numai că susține formarea osoasă, ci și controlează coagularea sângelui și poate ajuta la menținerea pereților vaselor liberi de depozite periculoase. De asemenea Vitamina A, vitamina B1 și B2 și ceea ce este considerat a proteja celulele Vitamina E. sunt in nasturel.

Această combinație singură ar fi extrem de valoroasă pentru o dietă sănătoasă, dar planta aduce și o porție bună Calciu, fier, fosfor precum și multe substanțe vegetale secundare Cu. Probabil ați observat cu mult timp în urmă că acestea sunt considerate inhibitoare de cancer. În ceea ce privește gustul, creșterea este puțin amară, ceea ce merge bine cu aroma ușor înțepătoare.

ghimbir

Ghimbirul a fost folosit în Asia cu mii de ani în urmă datorită efectelor sale de promovare a sănătății. Acest lucru se datorează celor conținute în ghimbir Uleiuri esentiale, Acizi de rășină și omonimul Gingerol datează.

Ghimbirul este cunoscut ca plantă medicinală, deoarece are efecte antibacteriene, digestive și antiinflamatoare, printre altele. Din acest motiv, se recomandă utilizarea ghimbirului pentru greață, dureri de stomac, indigestie și răceli.

Rădăcinile au, de asemenea, o influență asupra hormonilor și, de exemplu, reduc xenoestrogenii nocivi. Se presupune că, fără să știm, acestea prin consumul nostru ridicat de plastic - în organism au apoi o influență asupra estrogenului natural.

Ingredientele din ghimbir contracarează acest lucru și ajută la readucerea echilibrului natural al estrogenilor.

usturoi

Tuberculul aromatic este un adevărat sfat pentru bărbați, deoarece usturoi conține conexiunea Alicină și Disulfură de dialil. Sună ca o răsucire a limbii, dar are un efect pozitiv asupra producției de testosteron în organism.

Bărbații cu niveluri scăzute de testosteron sau cu niveluri crescute de cortizol - adversarul testosteronului - suferă adesea de stres și dificultăți în construirea mușchilor. Tocmai pe acest șantier, consumul de usturoi poate avea un efect pozitiv.

În plus, nu există niciun alt aliment care să fie la fel de util împotriva cistitei ca usturoiul. Motivul pentru acest lucru este firesc Alicină, care se aseamănă foarte mult cu penicilina. Tuberculul își arată avantajele din plin, mai ales atunci când este consumat crud.

dovleac

Dovlecii au totul - chiar dacă sunt formate din 85-90% apă. Restul de zece la sută sunt bine împachetate, de exemplu Beta-caroten, potasiu, silice, vitamina B, zinc și seleniu.

  • Se spune că betacarotenul este bun pentru ochi, bun pentru metabolism și contribuie la dezvoltarea celulelor sanguine.
  • Carotenoizii protejează inima, vasele de sânge și celulele și chiar luptă împotriva cancerului.
  • Caritonidele sunt substanțe vegetale secundare - la fel ca fitosterolii, care împreună cu zincul, potasiul și seleniul ar trebui să ajute la problemele prostatei.
  • Acidul silicic are grijă de unghii, țesuturi conjunctive și piele.

Oricine se sărbătorește cu dovleac nu ar trebui să fie surprins că trebuie să meargă mai des în locul liniștit, deoarece apa și potasiul din dovleac au un efect diuretic.

Uleiul de semințe de dovleac, pentru care este renumită Stiria austriacă, de exemplu, este considerat deosebit de sănătos. Acest ulei comestibil conține mulți acizi grași nesaturați, despre care se spune că au un efect pozitiv asupra reumatismului. Nervii și metabolismul beneficiază de vitamina B. Vitamina E, pe de altă parte, ar trebui să prevină problemele cardiovasculare.

Pak choi

La fel ca toate tipurile de varză, Pak Choi conține, de asemenea, peste 90% apă. Cu doar 13 kcal la 100 de grame, este o legumă absolut săracă în calorii.

Mineralele Calciu, potasiu, sodiu și fosfor formează cea mai mare parte și sunt esențiale pentru dinți și oase sănătoase, precum și pentru o funcție echilibrată a mușchilor și nervilor.

Pe lângă minerale, doza așteptată de vitamine este imbatabilă. Mai presus de toate cele familiare vitamina C, numit și acid ascorbic. Vitamina C ajută organismul să construiască rezistență la agenți patogeni, adică un sistem imunitar sănătos. Doar 10 grame de varză delicioasă acoperă 75% din cantitatea zilnică recomandată de vitamina C.

Pe locul al doilea vine grupul de Vitamine B, care în combinație asigură un metabolism bun. Pak Choi contribuie, de asemenea, la ochi sănătoși și la o piele frumoasă. Conținutul Vitamina A (beta-caroten).

Concluzie: un adevărat superaliment!

voinicică

Legumele verzi cu frunze sunt cel mai bun furnizor pentru magneziu, Beta caroten, Clorofilă și Antioxidanți. Aceste substanțe sunt esențiale pentru un sistem imunitar puternic în timpul iernii. Prin urmare, ar trebui să încercați spanacul cât mai des posibil, voinicică, Mănâncă andive și salată de miel.

Luteina și Zeaxantina, Doi antioxidanți importanți pentru ochi se găsesc în primul rând în varză, spanac și broccoli, dar rucola, varza albă și creșterea sunt, de asemenea, surse bune. 100 până la 150 de grame din aceste legume verzi pe zi ar trebui să fie suficiente pentru o vedere bună.

spanac

Spanacul nu trebuie să se ascundă, deoarece are multe de oferit. Vitamina K de exemplu. Mai exact, 100 de grame de spanac conțin în jur de 300 µg de vitamina K. În mod semnificativ mai mult decât are nevoie un adult pe zi.

În plus magneziu, care poate proteja inima și vasele de sânge și în mod corespunzător beta carotenul. Da, exact, Beta caroten. Știm de fapt acest lucru din morcov, care are multe de oferit la 7,5 mg la 100 de grame. Cu puțin sub 5 mg pentru aceeași cantitate, spanacul nu este cu mult în urmă și se dovedește a fi o sursă foarte valoroasă de provitamină.

Ceapă

Ceapa este o substanță naturală de eliminare a radicalilor liberi și bună împotriva virușilor reci. Sucul lor are un efect expectorant și este un bun remediu acasă pentru o tuse încăpățânată.

În afară de sulfuri, bulbul de ceapă ne oferă și noi destule vitamina C și Vitamina B6 precum și cu potasiu, fosfor și Calciu. Ceapa are efecte antiinflamatoare și analgezice. Ei ucid bacteriile și ciupercile și, prin urmare, sunt numiți și antibiotic natural desemnat.

Cunoștințe concentrate despre legume

Desigur, există și mai multe informații despre diferitele tipuri de legume aici în manualul nutrițional sau pe tabloul nostru de la Pinterest: