Celulele canceroase urăsc uleiul de măsline JDM

Aruncați o privire la acest articol

Persoanele care consumă dieta în stil mediteranean sunt cu aproximativ 15% mai puține șanse de a face cancer. Uleiul de măsline joacă un rol cheie în această protecție datorită capacității sale de a ucide celulele canceroase rapid, se arată într-un nou studiu.

celulele

Dieta tradițională a persoanelor care trăiesc lângă Marea Mediterană este asociată cu multe efecte pozitive asupra sănătății, în special pentru prevenirea bolilor cardiovasculare și a mai multor tipuri de cancer. O mulțime de plante (fructe, legume, leguminoase, nuci), dar puține proteine ​​din surse animale, multe fibre ca sursă de carbohidrați în loc de zaharuri simple și o mulțime de grăsimi omega-3 monoinsaturate și polinesaturate. Este o mâncare cu adevărat exemplară, atât din punct de vedere nutrițional, cât și gastronomic.

Uleiul de măsline este piatra de temelie a dietei mediteraneene și mai multe studii au arătat că joacă un rol foarte important în beneficiile asociate acestei diete. Pe lângă faptul că este o sursă excelentă de grăsimi sănătoase pentru inimă, o caracteristică unică a uleiului de măsline este conținutul său ridicat de polifenoli antioxidanți și antiinflamatori. De exemplu, acest ulei conține cantități semnificative (0,2 mg/ml) dintr-o moleculă numită oleocanthal, care are o activitate antiinflamatorie similară cu cea a ibuprofenului și, prin urmare, ar putea exercita efecte similare acestei molecule în prevenirea cancerului de colon.

Lucrările efectuate în laboratorul nostru au arătat, de asemenea, că alți compuși fenolici din uleiul de măsline (hidroxitirosol, taxifollină) blochează formarea de noi vase de sânge în tumori și, prin urmare, pot încetini dezvoltarea unei game largi de cancere. Prezența tuturor acestor molecule înseamnă că uleiul de măsline poate fi considerat singura substanță grasă cu activitate anticanceroasă documentată.