Centrale alimentare Aceste alimente oferă superputeri cereale Canihua - FOCUS Online
Puteri: Aceste alimente îți oferă superputeri
Origine: Semințele minuscule ale plantei de gâscă se află acasă pe platourile andine. În bucătăria peruviană și boliviană, boabele Canihua cu gust de nuci sunt considerate un aliment de bază.
Efect: La 12 miligrame la 100 de grame, bobul mic are o cantitate suplimentară de fier. Acest oligoelement nu este responsabil doar pentru transportul oxigenului și metabolismul energetic, ci mai ales pentru formarea sângelui. Un studiu al Universității din Viena a ajuns la concluzia că Canihua, în combinație cu vitamina C, previne carența de fier.
Femeile suferă în special de această problemă, deoarece corpul pierde fier în timpul menstruației (care este adesea foarte greu în timpul menopauzei). Rezultatul: oboseala. Pentru ei, cerealele sunt o modalitate bună de a contracara deficiența.
Utilizare: Semințele sunt prelucrate în mod tradițional în făină, de exemplu pentru pâine sau produse de patiserie. Alternativă delicioasă și rapidă: Pentru o budincă, încălziți 500 ml lapte de soia și dizolvați 100 g ciocolată neagră în ea. Apoi amestecați 100 g de făină Canihua (magazin de produse naturiste, magazin de produse naturiste). Aduceți totul la fiert și amestecați pulpa de 1 păstăi de vanilie.
FRUCTE DE PADURE GOJI
Origine: Fructul portocaliu strălucitor, numit și wolfberry, este originar din China și face parte din medicina populară acolo de mii de ani.
Efect: Cele mai importante ingrediente sunt complexele LBP formate din lanțuri de zahăr și aminoacizi. Acest termen acoperă stimulente imune foarte eficiente.
Printre altele, acestea promovează activitatea macrofagelor și a celulelor T-helper ale apărării corpului nostru și protejează astfel organismul de infecții și intruși străini. Boabele pot străluci și cu vitaminele C și E.
Utilizare: Fructele de goji sunt vândute în magazinele naturiste sub formă de fructe uscate și sub formă de suc. Avantajul fructelor întregi: conțin în continuare fibra sănătoasă care lipsește în băutură. Boabele uscate se potrivesc bine cu musli și piureuri din cereale, dar și cu salate verzi.
SEMINTE DE LIN
Origine: Până în prezent nu se știe de unde provine inițial această plantă cultivată antică. Un lucru este sigur: inul - din care se obține semințe de in - a fost folosit deja în jurul anului 5000 î.Hr. Cultivat.
Efect: Semințele de in sunt o sursă de top de lignani - compuși vegetali secundari care au un efect similar cu estrogenii, doar că sunt mult mai slabi. Naturopatii recomandă aceste fitohormoni pentru simptomele menopauzei, deoarece ajută la echilibrarea echilibrului hormonal din organism.
În 2011, oamenii de știință de la Centrul German de Cercetare a Cancerului din Heidelberg au demonstrat că o dietă bogată în hormoni vegetali reduce riscul de a dezvolta cancer de sân după menopauză.
Utilizare: Pentru un quark puternic la micul dejun, amestecați 250 g quark cu 2 linguri de lapte, 1 lingură de fructe de padure uscate de goji, 2 linguri de semințe de in măcinate și 2 linguri de miere. Tocăm diferite fructe și îndoim.