Centrul de Diagnostic pentru Analiza Micronutrienților și Terapia Micronutrienților
Micronutrienți și obezitate - descoperiri noi
O echipă de cercetători indieni a investigat efectul pe termen scurt al suplimentării cu vitamina D asupra sensibilității la insulină la bărbații aparent sănătoși, dar supraponderali, de vârstă mijlocie (tip măr). Studiul a fost realizat sub forma unui studiu dublu-orb controlat la care au participat 100 de voluntari. Grupul verum a primit în total de trei ori doza de 120.000 UI. Vitamina D la fiecare 14 zile sau un supliment placebo. Au fost determinați diferiți parametri pe baza modelului HOMA pentru a evalua reglarea glicemiei, inclusiv sensibilitate la insulină postprandială (OGIS). Studiul a arătat că suplimentarea cu vitamina D a îmbunătățit semnificativ OGIS. După cum sa menționat deja, s-ar putea presupune că participanții la studiu au fost rezistenți la insulină datorită grăsimii viscerale.
Într-un studiu iranian, relațiile dintre concentrațiile serice de magneziu și vitamina D3 au fost examinate la 82 de femei. S-a constatat că concentrațiile de magneziu și vitamina D la participanții la testul supraponderal au fost semnificativ mai mici decât la subiecții testului cu greutate normală. O injecție de vitamina D (600.000 UI) a dus la o creștere semnificativă a concentrațiilor de 25- (OH) 2-D și a magneziului. Creșterea concentrației de magneziu a fost semnificativă doar la femeile supraponderale, dar nu la femeile cu greutate normală.
În mai 2009, a fost publicat un studiu în revista specializată „Diabetes Care”, în care a fost examinată o posibilă legătură între aportul de vitamina D și sindromul metabolic la 3000 de rezidenți din Beijing și Shanghai. Sindromul metabolic este cunoscut a fi o combinație de rezistență la insulină, hipertensiune arterială, obezitate și niveluri ridicate de colesterol și este considerat a fi etapa preliminară a diabetului zaharat. Concentrația a fost de 69% dintre participanții la test
25- (OH) 2-D sub 20 ng/ml, încă 24% au avut concentrații sub 30 ng/ml. Participanții la test cu cele mai mici concentrații de vitamina D au avut o comparație cu persoanele cu cele mai mari concentrații de vitamina D risc crescut mult de a dezvolta sindrom metabolic. Odată cu înaintarea în vârstă, pielea este mai puțin capabilă să producă vitamina D eficient, iar diversitatea nutrițională scade, de asemenea, în general, astfel încât conținutul global de vitamina D să scadă.
În mai 2009, Jurnalul American de Nutriție Clinică a publicat un studiu al Centrului de Inimă din Renania de Nord-Westfalia. În acest studiu, 200 de subiecți sănătoși, supraponderali, cu o concentrație medie de vitamina D de 12 ng/ml au primit fie 83 µg de vitamina D pe zi, fie un preparat placebo pentru o perioadă de 12 luni. În această perioadă, subiecții au participat la un program de slăbire. Reducerea în greutate nu a fost influențată semnificativ de suplimentarea cu vitamina D, ci mai mulți factori de risc cardiovascular, cum ar fi de ex. Trigliceride și TNF-Alpha. Acest efect biochimic benefic a fost arătat independent de pierderea în greutate.
Un studiu realizat de cercetători de la Universitatea din Minnesota a stabilit dacă nivelurile de vitamina D înainte de o dietă de slăbire au avut un impact asupra pierderii ulterioare de greutate. În acest scop, nivelurile de vitamina D din sângele a 38 de bărbați și femei supraponderali au fost determinate înainte de o dietă de reducere de unsprezece săptămâni. Cercetătorii au determinat, de asemenea, distribuția grăsimii corporale a fiecărui participant. S-a dovedit că valorile vitaminelor înainte de începerea dietei erau legate liniar de succesul pierderii în greutate, adică cu cât nivelul de vitamina D dinaintea dietei este mai mare, cu atât este mai mare pierderea în greutate realizată. În plus, participanții la studiu cu niveluri mai ridicate de vitamina D au avut o pierdere mai mare de grăsime abdominală. Studiul a fost prezentat la reuniunea anuală a Societății de Endocrinologie din Washington, D.C. din 2009.
Antioxidanți
În decembrie 2008, ETH Zurich a publicat un articol de revizuire care tratează factorii nutriționali ai sindromului metabolic la copii. Copiii supraponderali au tendința de a avea un aport scăzut de vitamine antioxidante, care ar putea fi, de asemenea, un factor determinant al activității inflamatorii crescute.
Un studiu realizat de Universitatea din Florida a investigat dacă suplimentarea pe termen scurt cu antioxidanți afectează sensibilitatea la insulină, stresul oxidativ și funcția endotelială la adulții tineri supraponderali. În acest scop a fost efectuat un studiu randomizat dublu-orb. Participanții la grupul verum au primit 800 UI. Vitamina E, 500 mg vitamina C și 10 mg beta-caroten zilnic pentru o perioadă de opt săptămâni. Suplimentarea antioxidantă a îmbunătățit moderat sensibilitatea la insulină, iar concentrația „moleculei de aderență endotelială” a fost, de asemenea, redusă. Acest efect poate fi interpretat cel mai probabil ca o reducere a stresului oxidativ ca urmare a suplimentării antioxidante.
În iulie 2009 a fost publicat un studiu al Universității din Minnesota, care a examinat măsura în care biomarkerii stresului oxidativ se corelează cu dezvoltarea rezistenței la insulină și dacă această relație este independentă de obezitate la adulții tineri. S-a putut observa o conexiune pozitivă între doi biomarkeri ai stresului oxidativ (F2-izoprostan și Ox-LDL) și rezistența la insulină. Ox-LDL nu a prezentat nicio legătură cu obezitatea, dar izoprostanii F2 au făcut-o.
Vitamina K
Universitatea Tufts a publicat un studiu în noiembrie 2008 care a examinat efectul suplimentării cu vitamina K asupra progresiei rezistenței la insulină. Studiul a fost realizat sub forma unui studiu randomizat dublu-orb pe o perioadă de 36 de luni. La studiu au participat 350 de bărbați și femei în vârstă. Obiectivul principal al studiului a fost rezistența la insulină la 36 de luni, măsurată prin HOMA-IR. Grupul verum a primit 500 µg de vitamina K zilnic. Suplimentarea cu vitamina K a redus progresia rezistenței la insulină la bărbații în vârstă. Acest efect nu a putut fi demonstrat la femeile participante.