Cenușă de munte (Sorbus aucuparia L.

General:

Frasinul de munte (de asemenea, rowan) este un arbust de foioase sau un arbore înalt de 5-15 m, care aparține familiei trandafirilor. Ramurile sunt subțiri, scoarța este netedă și gri deschis, cu lemnul cu greutate medie având un miez deschis până la roșu-maroniu. Rădăcinile adânci și de anvergură asigură siguranța copacului și protecția la vânt Frunzele neparipinate (de până la 25 cm lungime) apar ascuțite și păroase pe partea inferioară. Florile hermafrodite albicioase se află în numeroase umbele duble dense. După înflorire, se dezvoltă fructe sferice, de culoare roșu portocaliu, de mărime mazăre, fiecare înglobând trei semințe.

În principal se folosesc fructele proaspete sau uscate. Dar se pot folosi și flori și frunze uscate. Cenușa de munte este o plantă nesigură care poate fi găsită atât pe câmpii, cât și în munții mai înalți din aproape toată Europa. Se dezvoltă deosebit de bine în zonele luminoase și penumbrale. Ca plantă pionieră (primul colonist) crește rapid pe pământ.

Special:

Cenușa de munte conține acizi de fructe care slăbesc compusul celular exterior al pielii și, astfel, ajută la respingerea celulelor moarte vechi. Este stimulată formarea de noi celule cutanate prin creșterea activității diviziunii celulare, la fel ca și capacitatea de legare a apei a pielii. Este cunoscută activarea producției de colagen. Taninurile au efect antibacterian, astringent și diuretic. Pectina pe care o conține are efecte constipante. Substituentul zahărului sorbitol (alcoolul din zahăr) din fructe de pădure este cu siguranță interesant pentru diabetici. Acidul parasorbic, o substanță foarte amară, stimulează de ex. apetitul. Conține o mulțime de vitamina C, care printre altele are o capacitate antioxidanta ridicata.

Cerere:

Intern (ceai) și extern (de exemplu, produse cosmetice) pentru:

Constipație
Pierderea poftei de mâncare, stomac deranjat
Probleme de piele (de exemplu acnee)

În natură (dovezile științifice exacte încă lipsesc), este cunoscută utilizarea utilă a cenușii montane pentru tuse, probleme digestive, promovarea menstruației, reumatismului, gutei și hemoroizilor. Conform medicinei empirice (medicamente bazate pe dovezi), injecțiile cu extracte de cenușă de munte pot reduce presiunea intraoculară în glaucom (glaucom).

Cenușă de munte Sorbus aucuparia/Atlas des plantes de France, 1891

Istoric:

Primele schiuri au fost realizate probabil din lemn de frasin dur, dur și flexibil. Vikingii și-au făcut armele, sulițele, tot din lemn de frasin. În Scoția, o ramură a frasinului atașată patului era considerată a fi garanția fericirii conjugale. Așa-numitul copac sacru era un simbol al puterii divine. Sucul obținut din ramuri ar trebui să ofere vitalității și forței nou-născutului.

Notă:

Datorită acidului parasorbic, utilizarea fructelor de pădure proaspete a fost considerată toxică. Asta a fost infirmată astăzi. Acest acid organic este distrus în timpul uscării sau al gătitului, astfel încât boabele de ex. poate fi folosit bine pentru compoturi sau gemuri. Boabele recoltate după îngheț își pierd gustul foarte amar, deoarece acidul parasorbic este transformat. Fructele cenușii de munte sunt o sursă bine cunoscută de hrană pentru insecte, păsări și mamifere.

Notă:

Boabele proaspete de cenușă de munte (boabe de sorban) nu sunt otrăvitoare. Cel mult, dacă se consumă cantități foarte mari, ar putea apărea ușoare probleme cu stomacul.