Cep, leguma care vă întărește sistemul nervos

porcini, la fel ca toți colegii săi este o ciupercă sălbatică care a fost consumată de mai multe generații.

Este foarte apreciat de francezi în general și de la sfârșitul verii este așteptat cu nerăbdare.

În plus, poate fi gătit singur sau însoțit.

Prezentarea porcini

Pe cântar, greutatea unei ciuperci porcini poate varia de la câteva grame până la trei kilograme. Această ciupercă are de obicei un capac maro.

Datorită recoltei sale incoerente, porcini este disponibil numai pe piețe pentru o perioadă scurtă de timp. Așadar, profitați de sezonul său pentru a-l consuma datorită gustului său, este plin de proteine ​​și vitamine.

În plus, gustul său de nuci îl face o legumă foarte populară.

Informații nutriționale despre porcini

Contrar credinței populare, porcini este o ciupercă sălbatică foarte ușor de digerat. Deoarece oferă o cantitate mare de vitamine, de aceea este recomandabil să o consumați în mod regulat în timpul sezonului său de vârf.

1 kg din această legumă conține:

Calorii	316 kcal
Proteină	313 g
Glucidele	303 g
Lipidele	4,3 g
Vitamina C	300 mg
Vitamina B9	4400 mg
Potasiu	3610 mg
Fosfor	1290 mg
Zinc	40 mg
Fier	100 mg

Diferitele soiuri de porcini

Există mai mult de zece soiuri de boletus, dar numai Edulis, Aerus și Pinicola, cele mai renumite trei ciuperci sunt cele cărora li se permite să fie numite porcini.

---