Cercetare Cercetare Die thick Mäuse von Ulm Südwest Presse Online
Aproximativ un sfert din populație este prea grasă, iar tendința crește. S-ar spera 20 de milioane de germani dacă s-ar putea găsi cauzele obezității - cu excepția faptului că multe boli concomitente, cum ar fi diabetul, atacurile de cord sau accidentele vasculare cerebrale, care sunt adesea asociate cu supraponderalitatea, ar putea fi evitate. Cercetătorii de la Universitățile din Ulm și Viena au descoperit acum unul dintre mecanismele care explică dezvoltarea obezității. Dar, aici vine avertismentul: pacienții obezi nu ar trebui să aibă prea multe speranțe în acest moment, spune prof. Jan Tuckermann. Și din două motive. În primul rând, mecanismul a fost cercetat doar pe șoareci; pe de altă parte, este mult prea devreme să ne gândim la posibile terapii. "Nu putem vindeca obezitatea încă, dar modelul nostru explicativ este un prim pas".
În centrul cercetărilor lui Tuckermann se află cortizolul, hormonul cunoscut sub numele de hormonul stresului. „Cortizolul este important pentru a adapta corpul la stres”, explică șeful Institutului de Endocrinologie Moleculară a Animalelor de la Universitatea din Ulm. Cortizolul activează și oferă corpului energie pentru a putea acționa în situații periculoase. Fiziologii vorbesc despre modul de luptă sau fugă, de luptă sau fugă - care a asigurat supraviețuirea în epoca de piatră. Asta s-a schimbat în epoca modernă. „Fără cortizol, oamenii nu se pot ridica din pat dimineața”, spune Tuckermann.
În cazul stresului cronic, de exemplu supraîncărcarea permanentă a muncii, precum și a reacțiilor inflamatorii în organism, cum ar fi artrita și reumatismul sau depresia, nivelul de cortizol este constant ridicat. Care are efectul pozitiv că energia este disponibilă în mod constant - dar are efectul negativ că grăsimea este întotdeauna stocată în țesutul adipos. Acest mecanism poate fi întrerupt: la șoareci, „prin inginerie genetică a receptorului prin care acționează hormonul de stres cortizol”, spune biologul. Semnalul de stres nu ajunge la celulă, este blocat în prealabil.
Dacă acești șoareci primesc acum ceea ce este cunoscut sub numele de dieta occidentală - aceasta înseamnă mâncare uscată cu multă grăsime - acest lucru nu are aproape niciun efect asupra procentului de grăsime corporală. Ei rămân mult mai slabi decât șoarecii la care hormonul stresului este încă activ. În grame asta înseamnă: șoarecii normali cântăresc 45 de grame, mutanții cântăresc 30 de grame. Comportamentul alimentar a fost același, niciunul dintre cele două grupuri nu a mâncat nimic.
Acesta este un rezultat, celălalt: la fel ca oamenii, șoarecii au un procent mai mare de grăsime corporală la bătrânețe. Cu toate acestea, în cazul șoarecilor cu receptor blocat, acest lucru nu a putut fi constatat; au rămas subțiri. Dar nu numai că depozitele de grăsime au fost mai mici, dar și depozitarea grăsimilor în ficat a fost mai mică și echilibrul zahărului a fost semnificativ îmbunătățit. Cu alte cuvinte: riscul de diabet a scăzut. Invers, aceasta inseamna ca hormonul de stres cortizol ingrasa soarecii si favorizeaza diabetul adult.
Efectul hormonului stresului nu trebuie văzut doar negativ. În timp ce șoarecii mutanți îmbracă mai puțină grăsime, au avut probleme cu mobilizarea energiei în timpul postului. Aceasta înseamnă că, atunci când există o lipsă de alimente, cortizolul din țesutul adipos este important pentru a alimenta organismul cu energie.