CERCETARE YAMAMOTO Vitamina K2

cercetare

Descriere

Descoperită în 1929, există achiziții foarte recente referitoare la importanța vitaminei K2 sau „Menachione”, o vitamină de origine bacteriană și aparținând familiei vitaminelor K, căreia îi aparține vitamina K1 sau „Filochinona”. Mai „cunoscută”, de de origine vegetală și implicată în procesele de coagulare a sângelui.

Vitamina K2 sau menochinona, este o vitamină liposolubilă de origine bacteriană și se găsește în produsele lactate și este produsă prin fermentația care are loc în intestin, care recent, datorită numeroaselor studii, își arată din ce în ce mai multă importanță în ceea ce privește „prevenirea” . și sănătatea organismului, în special cu privire la funcționalitatea și eficiența corectă a structurii sistemului osos și la protecția sistemului cardiovascular, dovedindu-se protagonistul a ceea ce în domeniul medico-științific este definit ca „fotbalul paradox ". Într-adevăr, cu calcificarea excesivă a pereților arteriali, se deschide la riscuri foarte mari de boli cardiovasculare, accident vascular cerebral și alte patologii degenerative, dar, în același timp, chiar și o anumită lipsă de calciu în scheletul corpului uman reduce inexorabil funcționalitatea oase.

În acest moment, K2 intră în joc, o adevărată vitamină care poate fi definită ca „inteligentă”, știind să direcționeze calciul acolo unde este necesar, cum ar fi oasele sau dinții, și să îl direcționeze, deoarece este potențial foarte periculos., unde poate fi utilizat fiziologic. Vitamina K2 nu se găsește în concentrații mari în alimentele pe care le consumăm în mod obișnuit și se găsește în soia fermentată, ficatul de gâscă sau unele brânzeturi și chiar în lapte sau unt. Există diferite tipuri de menaquinone în natură, iar din această „familie” cea mai mare bioactivitate reiese din versiunile MK-4 și MK-7. Cu toate acestea, cercetările arată că forma MK-7 este cea mai „biodisponibilă” pe cale orală și cu o durată mai mare de prezență „activă” în organism decât versiunea MK-4. 7 este prezentă doar în anumite fermentate alimente, vezi brânzeturile din soia („Natto”).