Cercetătoarea Sylvia Santosa explorează partea întunecată a obezității Le Devoir
Karl Rettino-Parazelli
Acest conținut este produs în colaborare cu Universitatea Concordia.
5 decembrie 2017
Luați doi obezi identici. Aceeași greutate, aceeași înălțime, același sex. „O persoană va avea un atac de cord, iar cealaltă nu. De ce ? „Spune Sylvia Santosa, profesor la Departamentul de Științe ale Exercițiilor de la Universitatea Concordia, care încearcă să înțeleagă mai bine obezitatea pentru a îmbunătăți lupta împotriva acestui flagel acum global.
Se știe de câțiva ani că obezitatea este o problemă gravă de sănătate publică și că este legată de apariția bolilor cronice, precum diabetul sau bolile cardiovasculare, dar știința nu ne permite încă să explicăm de ce simptomele variază de la o persoană la alta. . Și asta încearcă să clarifice doamna Santosa lucrând pe mai multe fronturi.
„Vreau să înțeleg ce explică apariția bolilor cronice la unii oameni și nu la alții”, rezumă acest cercetător specializat în nutriție. Scopul nostru principal este de a afla ce face diferită obezitatea la adulți și cum putem lua în considerare aceste diferențe pentru a stabili prioritățile celor mai bune tratamente. "
Constatări care trebuie clarificate
Cercetările recente privind obezitatea, de exemplu, au arătat că grăsimile acumulate în partea superioară a corpului, în apropierea organelor vitale, sunt mai susceptibile de a provoca boli, spune Santosa. Se știe, de asemenea, că persoanele obeze din copilărie prezintă un risc mai mare decât cele care devin obeze mai târziu în viață, adaugă ea.
De asemenea, este dificil pentru o persoană obeză să mențină o greutate sănătoasă după ce a slăbit câteva kilograme, notează profesorul. „La cineva care a fost obez în trecut, există diferențe metabolice care îi pot predispune să câștige în greutate consumând același lucru ca și o persoană non-obeză, dar nu este încă clar ce anume. "
Ca parte a muncii lor, ea și colegii săi analizează, prin urmare, țesuturile și sângele persoanelor obeze sau supraponderale pentru a încerca să stabilească o legătură între anumite caracteristici fiziologice și debutul bolii.