Cercetător pentru a evalua riscurile dietei Atkins Le Devoir

Winnipeg - Cercetătorul din Winnipeg va stabili dacă dieta populară Atkins prezintă riscuri pentru rinichi prin efectuarea unui studiu la porcii hrăniți cu o dietă bogată în proteine.

Harold Aukema, profesor la Departamentul de Științe Nutriționale Umane de la Universitatea din Manitoba, a primit 325.000 de dolari de la Institutul canadian de cercetare în sănătate pentru a întreprinde un studiu cu privire la efectele pe termen lung ale consumului ridicat de proteine.

Tendința actuală către diete cu conținut scăzut de carbohidrați, inspirată de cea inițiată de medicul american Robert Atkins, a condus cercetarea, a spus Aukema. El dorește astfel să determine consecințele unei astfel de diete, care prescrie o dietă în care ouăle, friptura și brânza ocupă un loc important.

„Nu există date despre efectele pe termen lung ale unei diete precum cea a lui Atkins, care crește aportul de proteine”, a spus cercetătorul din Manitoba. Cu toate acestea, datele colectate pe perioade scurte de timp au arătat că rinichii sunt foarte tensionați de acest tip de dietă. Studiul ne va permite să verificăm această ipoteză cu privire la afectarea rinichilor. ”

Cercetările vor începe în această vară și vor încerca, de asemenea, să stabilească dacă o dietă bogată în proteine ​​slăbește oasele sau reduce densitatea osoasă, a mai spus Aukema.

---